Confectionné de main de maître pour en extraire les notes sucrées et l'intensité, le café Torréfaction italienne—notre torréfaction foncée par excellence—dégage des arômes riches et intenses ainsi que des notes de sucre caramélisé.
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Ce café témoigne de la précision et du talent de nos torréfacteurs, qui ont créé un café légèrement plus foncé que notre Torréfaction espresso, mais sans le côté fumé de la Torréfaction française. Cet excellent café possède une savoureuse profondeur qui ne se laisse pas atténuer par la crème et le sucre.
À l’extrémité plus riche du spectre, la torréfaction foncée donne un corps plus soutenu et des arômes corsés et intenses.
En savoir plus sur le spectre de torréfactionsInformation utile
Source négligeable de lipides saturés, lipides trans, sucres, cholesterol, calcium et fer.
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup.
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