La scène se répète des millions de fois chaque semaine : un client reçoit une boisson d’un barista Starbucks. Chaque interaction est cependant unique. Ce n’est qu’un moment dans le temps, une main tendue au-dessus d’un comptoir pour mettre une tasse dans une autre main tendue. Mais un lien se crée.
Starbucks met tout en œuvre pour honorer ces liens – de l’engagement à servir les cafés de la meilleure qualité qui soit aux interactions avec la clientèle et à la façon responsable de faire des affaires.
Tant dans son tout premier magasin que dans tous les endroits où Starbucks s’est implanté et que l’entreprise a influencés, l’idée est d’amener les lieux à un niveau encore meilleur.
LE MAGASIN OÙ TOUT A COMMENCÉ
Lors de l’ouverture du premier Starbucks en 1971, l’entreprise comptait un seul magasin au Pike Place Market, lieu bien connu de Seattle. C’est dans ce petit magasin que Starbucks proposait certains des meilleurs cafés en grains fraîchement torréfiés du monde. Le nom Starbucks, inspiré par Moby Dick, évoque la tradition marine des premiers marchands de café.
C’est en 1981 que Howard Schultz (ancien président du conseil, ancien président et chef de la direction de Starbucks) est entré pour la première fois dans un magasin Starbucks et a dégusté sa première tasse de Sumatra. La magie a opéré et l’année suivante, il se joignait à Starbucks.
En 1983, Howard s’est rendu en Italie et a été fasciné par les bars à cafés et le romantisme qui entoure l’expérience du café. C’est là qu’il a eu l’idée d’implanter la tradition des cafés italiens aux États-Unis. Il voulait créer un lieu favorisant les échanges et un sentiment d’appartenance – un troisième lieu de vie entre le travail et la maison. Il quitte brièvement l’entreprise pour fonder sa propre chaîne de cafés, Il Giornale, mais revient en août 1987 pour acheter Starbucks avec l’aide d’investisseurs locaux.