Una taza de café tiene un 98% de agua, por lo que es mejor prepararlo con agua fresca y filtrada para obtener un café de excelente sabor. Cuando Starbucks abrió por primera vez en 1971, solo vendía café en grano entero. El "perfil" de sabor de un café se compone de cuatro características: aroma, acidez, cuerpo y sabor. Etiopía es el lugar de nacimiento del café y África es el hogar de algunos de los cafés más únicos del mundo. La proporción correcta, molido, agua y frescura son los cuatro fundamentos para preparar un excelente café. Los cafés de Asia tienen audaces sabores y notas herbales y terrosas. Los cafés latinoamericanos tienen notas a nueces, cacao y especias suaves. El pequeño equipo de maestros tostadores de Starbucks^® tiene más de 150 años de experiencia combinando tostados de granos de café Los cafés de África aportan sabores exuberantes que van desde cítricos hasta bayas.