Kostky ledu perfektní do ledové kávy
Káva, mléko a sladidla jsou nedílnou součástí zážitku z kávy - ale jednoduché změny v kostkách ledu mohou pomoci zvýšit kvalitu studené kávy a zároveň ji udržet déle chladnou, aniž by ji zředily.
Přizpůsobte si kostky ledu podle sebe.
Je léto, takže ledová káva bude na denním pořádku.
A i když je ledová káva skvělá věc, není nic horšího, než když led začne tát a káva se rozředí. Je tedy čas na malou letní inovaci, aby každá domácí ledová káva byla co nejlahodnější - s kostkami ledu z kávy, mléka nebo sirupu.
JE LEDOVÁ KOSTKA LEDOVOU KOSTKOU?
Existuje několik způsobů, jak si přizpůsobit kostky ledu na ledovou kávu - ale doporučujeme začít se silikonovým zásobníkem na led. Protože nemrazíte obyčejnou vodu, led může být měkčí nebo křehčí a silikonová zásobník na led usnadňuje vyjmutí každé kostky ledu, aniž by se rozbila.
Mléko a káva se zmrazí snadno a jsou z nich skvělé kostky ledu, které můžete použít do jakékoli ledové kávy nebo i na ochlazení horké kávy. Pokud používáte plnotučné mléko, mohlo by dojít k jeho oddělení, ale chuť by to nemělo ovlivnit. Na druhou stranu sirup se sám o sobě kvůli obsahu cukru příliš dobře nezmrazí, ale máme několik způsobů, jak to obejít.
Začněte tím, že si uvaříte svou oblíbenou kávu Starbucks® způsobem, který máte nejraději. Může to být pomocí french pressu, moka konvičky nebo jakéhokoli jiného způsobu přípravy. Pokud si stále nejste jisti svým oblíbeným způsobem přípravy kávy, podívejte se na našeho průvodce zde.
Po uvaření kávy ji nechte mírně vychladnout - asi 10-15 minut. Nalijte ji do zásobníku na led a dejte ji na několik hodin nebo nejlépe přes noc do mrazáku. Po zmrazení můžete kostky ledu z kávy použít v některém z našich lahodných receptů na letní ledovou kávu.
Jednoduše nalijte mléko (nebo jeho rostlinnou alternativu) do zásobníku na led a vložte jej na noc do mrazáku. Některé rostlinné mléčné alternativy se někdy mírně oddělují a mohou v kávě získat trochu zrnitou strukturu, ale lahodnou chuť ledové kávy to neovlivní.
Ačkoli ochucené sirupy dodají každému kávovému nápoji zcela jiný chuťový zážitek, nedají se příliš dobře zmrazit. Javorový sirup, med ani žádný z dalších ochucených sirupů se ve skutečnosti nezmrazí - bez trochy další pomoci. Nejjednodušší způsob, jak to obejít, je přidání trocha teplé vody.
Pokud používáte něco jako čokoládový nebo karamelový sirup, bude pro vás zmrazení pravděpodobně snazší díky mléčné složce ve výrobku. Pokud neztuhne, můžete přidat ještě trochu mléka, abyste tomu pomohli.
JAK JE ROZEZNÁTE?
Pokud je sirup na mléčném základě - například karamelový nebo čokoládový, který se často vyrábí z másla nebo smetany, můžete přidat trochu mléka a lehce ho rozšlehat, aby sirup lehce povolil.
Pokud pracujete se sirupem na vodní bázi - jako je javorový sirup, med nebo ochucený jednoduchý sirup - můžete do omáčky zašlehat trochu teplé vody, aby sirup trochu povolil.
ZCHLAĎTE SVÉ LÉTO
Ledová káva je hrdinou každého léta, proto jí dejme šanci, aby vydržela déle, a prodlužme tak její požitek. Tyto přizpůsobené kostky ledu udrží veškeré ledové osvěžení, aniž by se ztratila jakákoli výrazná, povznášející chuť vaší oblíbené ledové kávy Starbucks®.
Přivítejte léto. Jsme připraveni.
Studený tip
KOSTKY LEDUDoporučujeme použít kostky ledu se sirupem v teplém nápoji; něco, co sirup nebo omáčku rozpustí natolik, že se začne spojovat s nápojem.
Pro lahodně studenou ledovou kávu bychom doporučili použít kávové kostky ledu, které ji udrží chladnou, aniž by ji zředily.
