Viagem virtual ao terreno
Conheça alguns dos agrônomos e agricultores que trabalham para ajudar a tornar o seu café sustentável para que no futuro o possa apreciar responsávelmente.
VIAGEM VIRTUAL DO CAFÉ A sua viagem virtual
Faça uma viagem virtual à Costa Rica para descobrir o que argonomos e agricultores estão a fazer o para lidar com os efeitos da mudança climática, doenças e diminuição dos recursos naturais na cafeicultura.
Eles querem garantir que a sua chávena de café permaneça cheia no futuro.
MAIS DO QUE UMA BEBIDA
A maioria dos apreciadores de café diria que café, especialmente em tempos de incerteza, é mais do que uma bebida. Uma chávena de café pode representar conforto, estabilidade, uma pausa - um sabor a normalidade, especialmente num mundo que atualmente não sente nada. Representa o mesmo para as pessoas que cultivam café.
“Tomo café no café da manhã, ao meio-dia, às 14h, e à noite tomo outra chávena. É como uma das minhas refeições diárias ”, disse Ana Mendez, rindo. Ela e o marido cultivam café em vários pequenos lotes na Costa Rica. Ela disse que pensa sempre nas pessoas de todo o mundo a beber o café que plantam. “Eu gostaria de dizer-lhes que, por trás de cada chávema de café, há sacrifício, há trabalho, há esperança e há amor”, disse Mendez. “Há muito amor.”
O CAFÉ ESTÁ NUMA ENCRUZILHADA
No entanto, o café está numa encruzilhada. Existem mais consumidores de café no mundo do que nunca, mas a cada ano, as mudanças climáticas, as doenças e a diminuição dos recursos naturais podem tornar o cultivo do café cada vez mais difícil.
Em 2013, a Starbucks® comprou uma fazenda de café na Costa Rica chamada Hacienda Alsacia para entender melhor esses desafios e buscar soluções. Desde então, a fazenda tornou-se num centro global de pesquisa e descoberta - descobertas que a equipa espera que venham a ajudar os cafeicultores de todo o planeta e os desafios contínuos que enfrentam.
OS EFEITOS DAS ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS
“Os problemas mais complicados que temos agora são a ferrugem (da folha do café) e as mudanças climáticas. Isto afetou-nos muito ”, disse Raul Blanco, um fazendeiro de 22 anos da Costa Rica que vende café para a Starbucks®.
Fazendeiro de café de sétima geração, Blanco disse que nasceu no meio do café e continua dedicado ao futuro da lavoura e das terras da sua família. Ele também adora imaginar o café de sua família a chegar às chávenas de apreciadores de café em todo o mundo.
“Nunca na minha vida pensei em desistir da cafeicultura”, disse Blanco. “Em vez disso, sempre tentei buscar maneiras de subsistir como cafeicultor, de melhorá-la, dia a dia, para tornar (a fazenda) mais lucrativa, mais econômica e sempre a cuidar do meio ambiente.
Cada grão de café, cada alqueire de café, cada camião cheio que segue todos os dias é para alguém em algum lugar do mundo desfrutar - para alguém que está a beber uma chavena de café se deliciar. ”
Cada grão de café, cada alqueire de café, cada camião cheio que segue todos os dias é para alguém em algum lugar do mundo desfrutar - para alguém que está a beber uma chavena de café se deliciar.
UM PASSO EM FRENTE NA SUSTENTABILIDADE
Na Starbucks®, compramos três por cento do café mundial, que é cultivado por mais de 400.000 agricultores, como o Blanco. Aqui estão seis coisas que a Starbucks® e os produtores de café em todo o mundo estão a fazer para ajudar a garantir que o futuro do café seja sustentável e forte:
1. Compra e cultivo sustentáveis. O café Starbucks® é 99 por cento de origem ética, e a empresa tem a missão de tornar o café o primeiro produto agrícola de origem sustentável do mundo. Compramos café verificado por C.A.F.E. Desenvolvidas com a Conservation International, essas diretrizes fornecem critérios sociais, ambientais e econômicos abrangentes para ajudar a sustentar e fortalecer as comunidades cafeeiras.
2. Agronomia de código aberto. Os Centros de Apoio ao Agricultor da Starbucks® na Hacienda Alsacia na Costa Rica e em oito outros países produtores de café ao redor do mundo reúnem agrônomos, pesquisadores e agricultores para partilharem as últimas pesquisas, informações, conselhos e ferramentas para cultivar café de forma mais sustentável e lucrativa.
3. Partilha de cafeeiros resistentes ao clima. Doamos mais de 31 milhões de cafeeiros resistentes ao clima, como os híbridos criados na Hacienda Alsacia. Os agricultores, independentemente de cultivarem café para a Starbucks® ou não, podem usar essas árvores para substituir as que estão em declínio de produtividade devido ao envelhecimento ou doenças.
RESILIÊNCIA CLIMÁTICA
CafeeirosA Starbucks® tem uma meta de fornecer 100 milhões de árvores aos agricultores até 2025.
4. Empréstimos para agricultores. O Starbucks Global Farmer Fund investiu US $ 49 milhões em países produtores de café em todo o mundo, fundos que os agricultores podem usar para renovar e fortalecer as fazendas e melhorar as suas práticas agrícolas para serem ainda mais produtivas e sustentáveis.
5. Suporte em tempos difíceis. Na Starbucks, usaremos nossos Centros de Apoio ao Agricultor para partilhar informações e alimentos durante a resposta global à COVID-19. Além disso, a Starbucks Foundation forneceu US $ 1 milhão para a Mercy Corps para ajudar a apoiar a educação, comunicação, alimentos e materiais para auxiliar na prevenção de COVID-19 nas comunidades de cultivo de café, chá e cacau.
6. Investir em café diversificado e de alta qualidade. A Starbucks está comprometida com uma abordagem de compra diversificada para garantir a procura por café de alta qualidade cultivada por mulheres, pequenos cafeicultores e de uma ampla variedade de locais do mundo. Obrigado por se juntar a nós numa viagem de campo virtual à Costa Rica. Esperamos, que tenha ficado com uma ideia dos desafios que agrônomos e cafeicultores enfrentam. Do lado positivo, que também destaque os passos que a Starbucks e os produtores ao redor do mundo estão a tomar para ajudar a garantir o futuro do café
Faça uma viagem virtual à Costa Rica para descobrir o que argonomos e agricultores estão a fazer o para lidar com os efeitos da mudança climática, doenças e diminuição dos recursos naturais na cafeicultura.
