Kaffe fra Asien/Stillehavet har en fyldig smag med undertoner af urter og jordlige nuancer. Latinamerikansk kaffe har undertoner af nødder, kakao og milde krydderier. En kaffes smagsprofil udgøres af fire karakteristika: aroma, syre, krop og smag. Da Starbucks åbnede for første gang i 1971, blev der kun solgt kaffe, som var brygget på hele bønner. Kaffe består af 98 % vand, så det er bedst at anvende frisk, filtreret vand, hvis du ønsker at nyde en velsmagende kop kaffe. Starbucks^® lille team af professionelle kafferistere har sammenlagt mere end 150 års erfaring med at riste kaffe. Kaffe fra Afrika indeholder lækre smagsnuancer, der varierer fra syrlige citrusfrugter til søde bær. Starbucks^® Signature Espresso Roast har udgjort en vigtig bestanddel i Starbucks^® udvalg siden 1984. En god kop kaffe afhænger af fire fundamentale grundpiller: Mængden af kaffe, hvordan bønnerne males, hvilken slags vand, der bruges i bryggeprocessen, samt hvor frisk kaffen er. Etiopien er kaffens hjemland, og i Afrika findes nogle af verdens mest unikke kaffetyper. Starbucks bruger kun 100% Arabica-bønner. De giver en fantastisk og velsmagende kaffe.