ВАЖЛИВІСТЬ МІСЦЯ
Звідки береться кава – її походження – має значення для її смаку. Це як вино або чай. Ґрунт, клімат та інші умови регіону впливають на смак вашої кави.
КАВОВА ПОДОРОЖ Кавовий пояс
Перед тим як потрапити до вашої чашки, кава вирушає у подорож, що складається з багатьох етапів, кожен з яких, зокрема регіон та клімат, впливає на зерна.
Майже вся кава світу вирощується в «кавовому поясі», що оперізує Землю між тропіками Рака й Козерога. У світі налічується понад 70 країн-виробників кави, і Starbucks® купує сировину у більш як 30 з них. Культури, ландшафти й методи вирощування відрізняються залежно від країни, і всі вони сприяють різноманіттю смаків.
Кавовий пояс поділяється на три основні регіони вирощування: Латинська Америка, Африка й Азійсько-тихоокеанський регіон. Ми ретельно підбираємо, обсмажуємо і змішуємо зерна з кожного з цих трьох регіонів, щоб запропонувати вам унікальну каву.
Так само, як чай чи вино, кава багато в чому набуває свого аромату там, звідки вона походить. Кожен з цих регіонів має різні умови вирощування й традиції, що впливають на загальний смак кави.
КАВА З ЛАТИНСЬКОЇ АМЕРИКИ
Латиноамериканська кава є основою багатьох найулюбленіших купажів Starbucks®. Ми купуємо в цьому регіоні кави більше, ніж у будь-якому іншому, через її незмінний смак та якість. У Латинській Америці багато різних мікрокліматів, ґрунтів і традицій обробки. Коста-Рика, наприклад, відома своїми вулканами, що можуть впливати на смакові властивості кави, яка там вирощується.
Тож якого аромату ви можете очікувати від латиноамериканської кави? Зробивши ковток, ви відкриєте для себе дивовижні нотки горіхів, какао й м’яких спецій.
«У Коста-Риці багато вулканів. Довготерміновий ефект вулканів, з яким мені довелося зіткнутися, – це чудова кава, що живиться вулканічним ґрунтом.»
АФРИКАНСЬКА КАВА
В Африці виготовляють одні з найунікальніших сортів кави, що встановлюють наші високі стандарти якості. Цей регіон є домівкою для одних із найекзотичніших смаків у світі. Скажімо, батьківщиною кави є Ефіопія.
Коли ви варитимете африканську каву, зверніть увагу на яскраві насичені аромати, від цитрусових до ягідних.
КОРОТКИЙ ФАКТ
Ефіопія – батьківщина кави, тому в Африці виготовляють одні з найцінніших сортів кави.
АЗІАТСЬКА/ТИХООКЕАНСЬКА КАВА
Великий Азіатсько-Тихоокеанський регіон є домівкою кави з яскравим і насиченим смаком, якого ви не зустрінете більше ніде. Включно з Індонезією, Китаєм, Папуа-Новою Гвінеєю, В’єтнамом, Тайландом та Індією, цей регіон охоплює широкий спектр кліматів, топографій і характерних сортів кави.
Готуєте напій з Азійсько-Тихоокеанського регіону? На вас чекає щось особливе. Ви відкриєте для себе багатогранну й насичену каву із землистим присмаком трав.
СМАК ЛАТИНСЬКОЇ АМЕРИКИ
Шукайте вишукані нотки горіхів, какао та м’яких спецій.
СПРОБУЙТЕ АФРИКУ
Насолоджуйтеся розкішними смаками цитрусових та ягід.
НАСОЛОДЖУЙТЕСЯ АЗІЄЮ
Зверніть увагу на м’якість у поєднанні із нотками трав.
Походження вашої кави впливає на її смак. Насолоджуючись наступною чашкою кави Starbucks® вдома, подивіться, де її вирощували – в Латинській Америці, Африці чи в Азійсько-Тихоокеанському регіоні.
Повільно п’ючи вашу каву, зверніть увагу на її смак і спробуйте помітити вплив регіону. Не пошкодуйте хвилини, щоб скуштувати каву по-справжньому і дозволити їй перенести вас на інший кінець світу.
