ЕТИЧНЕ ВИРОБНИЦТВО
В основі етичного підходу Starbucks® до купівлі кави лежить програма "Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.) Practices."
ПРОГРАМП «C.A.F.E. PRACTICES» Програма етичних стандартів виробництва
C.A.F.E. Practices була однією з перших програм етичних стандартів кавової галузі, розроблених у партнерстві з Conservation International у 2004 році.
З 2015 року 99% кави Starbucks® виробляється із дотриманням етичних норм. Компанія Starbucks® є найбільшим роздрібним продавцем кави, який досяг цього значення. В рамках програми перевірки всі ферми порівнюються за критеріями якості, економічними, соціальними та екологічними показниками. Таким чином здійснюється просування прозорих та прибуткових методів сталого виробництва у вирощуванні кави, а також захист добробуту фермерів, які вирощують каву, їхніх спільнот та нашої планети.
ЕКОНОМІЧНА ПРОЗОРІСТЬ
Постачальники Starbucks® (фермери, виробники й експортери) повинні надати докази платежів, здійснених за зелену каву по всьому ланцюжку поставок, у тому числі суму, сплачену безпосередньо фермерам за їхню сировину.
Це гарантує, що ми знаємо, на яких фермах ми купуємо, імена фермерів і ціну, сплачену кожному з них за каву.
КОРОТКІ ФАКТИ
У 2015 році Starbucks® сягнув рубежу – 99% кави, створеної з дотриманням етичних стандартів виробництва.
СОЦІАЛЬНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ
Виробники кави повинні захищати права людей, які працюють на їхніх фермах, і вживати заходів, що сприяли б безпечному, справедливому та гуманному виробничому середовищу.
Сюди входять критерії щодо заробітної плати та пільг, практики найму, робочого часу, використання захисних засобів, доступу до медичної допомоги та освіти.
ЕКОЛОГІЧНЕ ЛІДЕРСТВО
Окрім вирощування та переробки кави, C.A.F.E. Practices включає стале сільськогосподарське виробництво та екологічні заходи, що мають бути застосовані для управління відходами, захисту якості води, збереження води та енергії, збереження біорізноманіття та зменшення використання агрохімічних речовин.
ЯКІСТЬ
Ми постачаємо, обсмажуємо й продаємо тільки каву арабіка найвищої якості.
НАШІ СТАНДАРТИ
Уся кава має відповідати нашим стандартам високої якості, включно із процесом дегустації.
БЕЗПЕРЕРВНЕ ПОКРАЩЕННЯ
C.A.F.E. Practices – це програма верифікації, а не разова система сертифікації, оскільки ми вважаємо, що завжди є що робити для забезпечення довгострокового постачання високоякісної кави та позитивного впливу на фермерські громади.
Працюючи з такими групами, як Conservation International, Starbucks® постійно вдосконалює цю програму, щоб виміряти справжній вплив наших закупівельних програм на фермерів-виробників, що беруть в ній участь. Програма дозволяє нам отримати уявлення про виклики, з якими стикаються фермери, та операції в ланцюгах поставок у понад 30 різних країнах-виробниках кави по всьому світу.
