ПОСІБНИК З ПРИГОТУВАННЯ
Як приготувати пуровер каву з льодом?
Ознайомтеся з нашими рецептами
Пуровер кава з льодом, яка швидко та легко заварюється, стане освіжаючим порятунком в будь-який спекотний день.
ДЛЯ ЦЬОГО ВАМ ПОТРІБНО
- пуровер конус
- пуровер фільтр
- високий кавник
- ваги
- пуровер чайник
- лід
КРОК 1
Помістіть фільтр у пуровер конус
Обов'язково підберіть фільтр за формою та розміром конуса.
З'єднання швів конуса для засипання дозволяє йому знаходитися ближче до стінок для рівномірного смаку.
КРОК 2
Попередньо нагрійте конус
Встановіть конус у високий кавник. Ретельно змочіть фільтр гарячою водою і злийте воду після використання.
КРОК 3
Додайте у високий кавник лід
Потім обережно перенесіть його на ваги.
КРОК 4
Додайте каву дрібного помелу
Використовуйте 4 столові ложки (20 г) меленої кави на одну чашку (180 мл). Вирівняйте кавовий шар та встановіть шкалу на нуль.
Розмір помелу вирішує все. Занадто грубий, і вода буде занадто швидко проходити через шар кави; занадто дрібний - кава варитиметься надто повільно, надаючи напою гіркого присмаку.
КРОК 5
Налийте на каву невелику кількість води
Припиніть наливати, як тільки вся кава промочиться
КРОК 6
Дайте смаку кави розкритись
Зачекайте 15-30 секунд. Якщо зробити паузу, кава розкриється, а смак стане більш насиченим.
КРОК 7
Повільно наливайте воду тонкою цівкою
Починаючи з центру, наливайте воду тонким струменем, розкручуючи по спіралі назовні, доки не виллється вся вода.
Ключ до успішного смачного пуровера з льодом - у контрольованому розливі. У вас немає спеціального пристрою для заливки, наприклад, чайника на гнучкій стійці? Контролюйте налив за допомогою звичайного чайника чи мірної склянки з носиком.
КРОК 8
Нехай кава капає
Рівна поверхня кавового шару – ознака правильного варіння. Якщо з боків вашого фільтра утворився товстий шар, спробуйте різні способи заливання і переконайтеся, що вона виходить рівною.
КРОК 9
Помішайте, щоб розмішати й охолодити до досконалості
Ця холодна пуровер кава – ідеальна кава для спекотних днів.
КОРИСНІ ПОРАДИ
Не використовуєте ваги? Приготуйте чудовий напій з 4 столових ложок кави на чашку (180 мл).
Приготування по вагам дозволяє визначити швидкість заварювання кави, що підвищує точність приготування кави у домашніх умовах
