星巴克咖啡烘焙色譜

有許多因素會影響咖啡風味: 咖啡產區、咖啡品種、咖啡種植的過程、咖啡豆從果實中取出的處理過程、烘焙及混豆的過程，及沖煮法。

經過星巴克烘焙工藝，我們呈現咖啡最佳的香氣、酸質和口感，以及最重要的風味。

星巴克咖啡烘焙工藝

咖啡烘焙，部分是藝術，部分是科學。在烘焙過程中呈現咖啡豆的最佳風味是藝術，提供穩定而一致的品質則是科學的展現。星巴克咖啡烘焙大師讓咖啡生豆轉變成風味豐富、香氣撲鼻的美味。星巴克有著超過50年的咖啡烘焙經驗，我們也持續研究、學習及創新。

多年的經驗和專業讓我們發展出星巴克^®咖啡烘焙色譜。每款咖啡豆都會需要獨特的溫度、時間和平衡來呈現它的最佳香氣和風味。我們的烘焙程度分為三大類：星巴克^®黃金烘焙、中度烘焙、深度烘焙－你也可以依據這個分類尋找最適合你的風味。

首先，讓我們從星巴克^®黃金烘焙咖啡豆開始說起! 這個烘焙程度較淺，有著輕盈的口感及細緻風味，能夠輕柔喚醒你的感官。這杯咖啡滋味豐富，帶著水果的香氣。

星巴克^®閑庭美式咖啡就是烘焙程度較淺的黃金烘焙咖啡。它帶著柔和的可可及輕烘烤的核果風味、細緻的甜感和輕柔口感。

中度烘焙

中度烘焙咖啡帶有圓潤平衡的風味，香氣豐富，十分適合在任何一個咖啡時光享受。

經典的星巴克^®派克市場烘焙咖啡就是中度烘焙，帶著可可及烘烤核果的香味。

深度烘焙

最後，讓我們來為你介紹深度烘焙咖啡。深度烘焙咖啡來自於較長的烘焙時間，帶有濃郁口感，滋味深厚大膽，有著十分有個性的風味。

星巴克^®濃縮烘焙咖啡就是深度烘焙咖啡的代表，有著濃郁深層的風味及焦糖般的甜感。

你知道最適合你的烘焙度嗎? 每個人對風味都有不同喜好, 所以我們的烘焙師不斷尋找、創造適合大部分人的風味。

不論是星巴克黃金烘焙、中度烘焙、深度烘焙，都值得你來試試，找出最適合的風味。

即使是同一種烘焙程度，咖啡仍會帶著不同的風味：每種咖啡都有它獨特的個性，受到烘焙度、產區、產理法和沖煮法的以饗。多嘗試，你就能找到最適合你的咖啡和風味！