EL VIAJE DEL CAFÉ
Antes de que puedas preparar y beber tu café Starbucks® favorito, los granos de café pasan por muchos pasos, que incluyen la mezcla y el tostado.
DE LA GRANJA A LA TAZA El viaje del café a tu taza
El equipo de expertos de Starbucks se dedica a obtener, tostar, mezclar y preparar café arábica de alta calidad.
Al hacerlo, podemos seguir creando mezclas de café excepcionales diseñadas según tus preferencias individuales. Echemos un vistazo más de cerca a la mezcla y el tostado, y exploremos algunos de los pasos por los que pasan los granos de café Starbucks® para llegar de las granjas de todo el mundo a tu taza.
MEZCLA DE CAFÉ
Un paso importante que damos para crear deliciosas ofertas de Starbucks® es mezclar cafés de diferentes orígenes o de diferentes estilos de tostado.
La mezcla nos da la flexibilidad de crear nuevas notas de cata que no se encuentran en un café de origen único.
UN DATO RÁPIDO
El pequeño equipo de tostadores maestros de Starbucks tiene más de 150 años de experiencia combinada en tostado.
TOSTADO DE CAFÉ
Para cuando el café sale de una finca y llega a una de nuestras plantas de tostado, el siguiente paso es desarrollar y mantener su sabor. Cada café requiere una cantidad de tiempo y temperatura ligeramente diferente durante el proceso de tostado para crear una taza de café con un máximo de aroma, acidez, cuerpo y sabor.
El pequeño equipo de tostadores maestros de Starbucks tiene más de 150 años de experiencia combinada en tostado. Su conocimiento, experiencia y arte es la razón por la que tienes tantos tostados para elegir.
CATEGORÍAS DE TOSTADO
Starbucks ha pasado casi 50 años dominando el arte y la ciencia del tostado para resaltar el sabor inherente de cada café.
Nuestros cafés vienen en tres diferentes tostados. El tostado Starbucks® Blonde, el más ligero, tiene un tiempo de tueste más corto, un cuerpo más ligero y sabores suaves. Los cafés de tostado medio son equilibrados, con sabores suaves y ricos, mientras que los cafés de tostado oscuro presentan un cuerpo más completo y sabores robustos y atrevidos.
PROCESO DE TOSTADO
Dentro del espectro de tueste de Starbucks®, los cafés se tuestan para resaltar sus características únicas.
STARBUCKS® BLONDE ROAST
El tostado más ligero, con un tiempo de tueste más corto, cuerpo más ligero y sabores suaves.
MEDIUM ROAST
Estos deliciosos cafés son equilibrados, con sabores suaves y ricos.
DARK ROAST
Disfruta de una taza intensa, más oscura, con un cuerpo más lleno y sabores robustos y atrevidos.
El café pasa por muchos pasos antes de llegar a tu taza. Un equipo de expertos de Starbucks obtiene, tuesta y mezcla café de alta calidad de diversas regiones de todo el mundo, ya sea que estés disfrutando de tu café Starbucks® en una de nuestras cafeterías o preparando tu café favorito en casa.
