LA IMPORTANCIA DEL LUGAR
De dónde proviene un café —su origen— marca una diferencia en su sabor. Es como el vino o el té. El suelo, el clima y otras condiciones de una región afectan el sabor del café.
EL VIAJE DEL CAFÉ El Cinturón del Café
Antes de que llegue a tu taza, tu café hace un viaje compuesto por muchos pasos. Todos estos pasos tienen un impacto en los granos, incluidos la región y el clima en el que se cultivan.
Casi todo el café del mundo crece en el 'Cinturón del Café'. El Cinturón del Café rodea la Tierra, entre los Trópicos de Cáncer y Capricornio. Hay más de 70 países productores de café en todo el mundo, y Starbucks compra café a más de 30 de ellos. Las culturas, paisajes y métodos de cultivo varían según el país, y todos contribuyen a crear diferentes sabores de café.
El Cinturón del Café se divide en tres regiones principales de cultivo: América Latina, África y Asia / Pacífico. Obtenemos, tostamos y mezclamos cafés de cada una de estas tres regiones de manera responsable para traerle cafés únicos.
Al igual que el té o el vino, el café obtiene gran parte de su sabor de donde viene. Cada una de estas regiones de cultivo tiene diferentes condiciones de cultivo y tradiciones que afectan el sabor general del café.
CAFÉS LATINOAMERICANOS
Los cafés latinoamericanos son la base de muchas de las mezclas más queridas de Starbucks. Compramos más café de esta región que de cualquier otra debido a su sabor y calidad constantes. Esta región tiene muchos microclimas, suelos y tradiciones de procesamiento diferentes. Costa Rica, por ejemplo, es conocida por sus volcanes, lo que puede afectar el perfil de sabor del café cultivado allí.
Entonces, ¿qué tipo de sabores puedes esperar de un café latinoamericano? Mientras lo bebes a sorbos, descubrirás deliciosas notas de nueces, cacao y especias suaves.
'Costa Rica tiene muchos volcanes. Un efecto a largo plazo de los volcanes que he experimentado es un gran café, nutrido por suelo volcánico'.
CAFÉS AFRICANOS
África es el hogar de algunos de los cafés más singulares del mundo que establecen nuestros altos estándares de calidad. La región es el hogar de algunos de los sabores más exóticos del mundo. Más específicamente, Etiopía es el lugar de nacimiento del café.
Cuando prepares un café de África, espera encontrar sabores vibrantes y exuberantes que van desde cítricos hasta bayas.
DATO CURIOSO
Etiopía es el lugar de nacimiento del café, haciendo de África la casa de algunos de los cafés más valiosos del mundo.
CAFÉS DE ASIA / PACÍFICO
La gran región de Asia / Pacífico es el hogar de cafés con sabores intenso y atrevidos que no se encuentran en ningún otro lugar. La región, que incluye Indonesia, China, Papúa Nueva Guinea, Vietnam, Tailandia e India, abarca una amplia gama de climas, topografías y cafés distintivos.
¿Estás preparando un café de Asia / Pacífico? Estás por darte un gran gusto. Es probable que descubras un café que es suave con gran cuerpo, suave y almibarado, con sabores herbáceos y terrosos.
EL SABOR DE LATINOAMÉRICA
Busca deliciosas notas de nuez, cacao y especias suaves.
PRUEBA ÁFRICA
Disfruta de sabores exuberantes que van desde cítricos hasta bayas.
DISFRUTA ASIA/ PACÍFICO
Descubre la suavidad, combinada con sabores herbáceos y terrosos.
El origen de tu café hace una diferencia en su sabor. Mientras disfrutas de tu próxima taza de café Starbucks® en casa, echa un vistazo en donde secultiva: en América Latina, África o Asia/Pacífico.
Presta atención al sabor de tu café mientras bebes lentamente y ve si puedes notar el impacto de la región en su sabor. Tómate un momento para probar realmente tu café y dejar que te transporte por todo el mundo.
