دليل التحضير
كيفية تحضير القهوة المثلجة المصبوبة
ستحتاجون ل:
- مكبس قهوة
- قهوة خشنة الطحن
- ماء(بارد أو بحرارة الغرفة)
- ثلج للتقديم
الخطوة رقم ١
تضاف القهوة خشنة الطحن
تستخدم ٤ ملاعق كبيرة (٢٢ غ) من البن المطحون لكل كوب ( ٦ أونصات سائلة) ماء.
طريقة التخمير هذه تتطلب طحناً خشنا لأن القهوة المطحونة تنقع في الماء لفترة أطول.
الخطوة رقم ٢
يصب الماء على البن المطحون
يملأ المكبس بالماء البارد أو بحرارة الغرفة.
الخطوة رقم ٣
تشبع حبيبات البن
برفق تحرك الحبيبات عدة مرات بملعقة . مرة أو إثنان تعتبر زيادة
خطوة رقم ٤
تنتقع القهوة
يغلق الغطاء بإحكام و تترك القهوة لمدة ١٢ ساعة. استمتع بالإستيقاظ على القهوة الباردة المركّزة و الرائعة.
لا يدفع المكبس للأسفل بينما يتم نقع القهوة
الخطوة رقم ٥
يضغط المكبس للأسفل بثبات
تفصل القهوة عن الحبيبات بالضغط ببطء على المكبس للأسفل.
الخطوة رقم ٦
يصب المشروب البارد المركّز بحذر في إبريق
للحصول على مذاق أكثر نعومة ، يمكن سكبه من خلال مصفاة ورقية ثانية.
الخطوة رقم ٧
يضاف الماء و الثلج وتصبح جاهزة
يصب جزء من الشراب المركّز مع القليل من الماء في كوب فيه ثلج طازج و يستمتع بالقهوة في البيت.
اضبط نكهة الكوب حسب ذوقك المفضل عن طريق إضافة كمية ماء أكثر أو أقل. يمكن إضافة نكهة ثانيةعبر تقديمها مع لمسة من الكريمة أو حليب جوز الهند أو المياه الغازية.
نصائح سريعة
ليس لديك مكبس قهوة؟ يمكن استخدام أي وعاء للتخمير البارد. لفصل القهوة المطحونة تصب القهوة بحرص من خلال منخل ناعم أو فلتر قهوة.
هل لديك بعض المشروب البارد المتبقي؟ قم بتجميده في مكعبات ثلج لتحضيره في يوم حار.
كيفية تحضير القهوة المثلجة المصبوبة
RECOMMENDED COFFEE
ستاربكس® هاوس بليند
هذه القهوة من أمريكا اللاتينية مليئة بالنكهات، وتوازن مذاق الجوز والكاكاو مع لمسة من الحلاوة التي يظهرها التحميص.
