دليل التحضير

كيفية تحضير قهوة باستخدام كيميكس^®

اكتشفوا وصفاتنا البيتية

كيميكس^® أداة تحضير زجاجية فريدة تجمع بين العلم والفن ، وهي أداة رائعة لإنتاج كوب قهوة مكرر.

ستحتاجون ل:

أداة كيميكس® لصنع القهوة
فلتر كيميكس®
غلّاية للصب
معيار

نسبة المياه المُضافة للقهوة

45

غ قهوة متوسطة الطحن
720

مل من الماء ( ٩ ملاعق كبيرة لكل ٢٤ أونصات سائلة)

- 1 الحصة +

الخطوة رقم ١

توضع مصفاة كيميكس^® في آلة التحضير ويتأكد من ترك الجانب السميك المكون من ثلاث طبقات في مواجهة الفوهة.

الخطوة رقم ٢

يبلل الفلتر بالماء الساخن
يبلل الفلتر جيداً لتسخين آلة التحضير. عند التخلص من الماء ، يصب بعيداً من الفوهة.

الخطوة رقم ٣

تضاف قهوة متوسطة الطحن
تستخدم ٩ ملاعق كبيرة (٤٥ غ) بن مطحون لكل ٧٢٠ مل (٢٤ أونصات سائلة) ماء. ينقر برفق لإستخراج الحبيبات و يضبط المعيار على الصفر.

خطوة رقم ٤

يصب ببطء القليل من الماء على الحبيبات ويتوقف عندما تتشبع الحبيبات. ينتظر ٣٠ ثانية لتجهز القهوة.

يساعد مزج القهوة على إطلاق عبق القهوة الطبيعي، مما يمنحها نكهة أكثر كثافة.

الخطوة رقم ٥

يصب الماء ببطء
بدءاً من منتصف طبقة القهوة، يصب الماء بتدفق رقيق، يوزع بشكل حلزوني إلى الخارج حتى يفرغ ثلثي الماء.

الخطوة رقم ٦

ينتظر لمدة ٢٠ ثانية
يتوقف لمدة ٢٠ ثانية أثناء تحضير القهوة ، ثم يستمر في صب باقي الماء.

الخطوة رقم ٧

تترك القهوة تقطر
عندما تتوقف القهوة عن التقطير ، يزال الفلتر و تحرك برفق لتجربة عبق القهوة العطر.

الخطوة رقم ٨

تصب و يستمتع بها في المنزل

نصائح سريعة

إذا كانت هناك طبقة سميكة من القهوة المطحونة على جوانب المصفاة، تجرّب تقنيات سكب مختلفة وتأكد من أن الصب متساوياً.