טווח דרגות הקלייה

גורמים רבים משפיעים על טעם הקפה: היכן הוא צמח, מהו הזן של הקפה ובאילו תנאים הוא גדל, כיצד הפרי מופרד מהפולים, איך מערבבים וקולים את הקפה ולבסוף, כיצד טוחנים אותו.

 
 תהליך הקלייה שלנו מעניק לקפה את הארומה, החמיצות, הגוף - וכמובן, הטעם - הייחודיים שלו.

קליית קפה היא שילוב מנצח של אמנות ומדע. אמנות הקלייה מאפשרת למאסטרים שלנו ליצור את הטעם, והמדע עוזר לשמור על העקביות. המאסטרים של Starbucks^® בקלייה הופכים את פולי הקפה הירוקים לקפה מלא בטעם ובארומה ייחודית. מזה קרוב ל-50 שנים, Starbucks^® קולה את הקפה שלה, ונמצאת בשאיפה מתמדת ללמוד ולחדש. 

 
שנים של מחקר וניסיון הולידו את טווח דרגות הקלייה של   Starbucks^®. כל פול קפה זקוק למאזן ייחודי של זמן וטמפרטורה כדי למצוא את הארומה, החמיצות, הגוף והטעם שנתפרו עבורו. סוגי הקפה שלנו מחולקים לשלוש רמות קלייה -  Starbucks^® בקלייה בהירה, קלייה בינונית וקלייה כהה - כך שתוכלו למצוא בקלות את הטעם והעוצמה המושלמים עבורכם.

Starbucks^® בקלייה בהירה נמצא על הצד הקליל יותר של טווח דרגות הקלייה. סוגי הקפה האלה, בעלי הגוף הקליל והרך יותר, מעוררים את החושים ברכות ומספקים כוס קפה מזמינה ומלאה בטעמים עם רמיזות קלות של קלייה.

Starbucks^® בלונד אספרסו, למשל, הוא קפה Starbucks^® בקלייה בהירה - שנמצא על הצד הקליל יותר של הטווח - עם טעם רך ועדין ורמיזות עדינות של קקאו ואגוזים קלויים קלות.

קלייה בינונית, כפי שהשם מרמז, נמצאת באמצע טווח דרגות הקלייה של Starbucks^®. סוגי הקפה העדינים והמאוזנים האלה, עם הטעם העשיר והמזמין שלהם, מושלמים לכל הפסקת קפה.

Starbucks^® האוס בלנד הוא דוגמה לקפה בקלייה בינונית, שטעמו מגיע עם רמיזות של קקאו ואגוזים קלויים.

ואחרון חביב, על הצד החזק ביותר של טווח דרגות הקלייה - הקלייה הכהה. עם גוף מלא ונועז יותר, סוגי הקפה האלה מגיעים עם טעמים חזקים ואופי של קלייה עזה.

Starbucks^® איטאליאן רוסט הוא קפה בקלייה כהה, עם טעמים עמוקים ורמיזות של סוכר מקורמל.

האם אתם יודעים מה דרגת הקלייה האהובה עליכם? לאנשים שונים יש טעמים שונים, לכן המאסטרים של Starbucks^® בקלייה עומלים קשה מאחורי הקלעים כדי לייצר סוגי קפה ייחודיים שיתאימו לכל חיך.

מ-Starbucks^® קלייה בהירה, דרך קלייה בינונית ועד קלייה כהה - שווה לחקור ולגלות את טווח דרגות הקלייה של Starbucks^® כדי לגלות מה הכי מתאים לבלוטות הטעם שלכם ומה באמת מלהיב אותן.

אפילו בתוך דרגות הקלייה עצמן, סוגי הקפה מגיעים בטעמים שונים: כל קפה והאופי שלו, שמורכב מדרגת הקלייה שלו, המוצא שלו, שיטת העיבוד שלו וכמובן, איך טוחנים ומגישים אותו. לכן, הדרך הטובה ביותר למצוא את מה שאתם באמת הכי אוהבים, היא לטעום את כולם.