L'Éthiopie est le berceau du café et l'Afrique offre certains des cafés les plus uniques au monde.
La bonne proportion, la mouture, l'eau et la fraîcheur sont les quatre éléments fondamentaux pour faire un bon café.
Les cafés d'Asie et du Pacifique ont des arômes intenses et des notes végétales et terreuses.
Starbucks® utilise exclusivement des grains 100% arabica. Ils permettent de préparer un café particulièrement savoureux.
Le café est composé à 98 % d'eau, il est donc préférable de le préparer avec de l'eau filtrée pour obtenir un café savoureux.
Le café Starbucks® Espresso Roast est utilisé dans les boissons à base d'espresso Starbucks® depuis 1984.
Les cafés d'Amérique latine dégagent des notes de noisettes, de cacao et d'épices douces.
Les cafés d'Afrique offrent des arômes riches et variés, allant des arômes d'agrumes à ceux de baies.
Le profil gustatif d'un café est établi selon quatre caractéristiques : l'arôme, l'acidité, le corps et la saveur.
La petite équipe de maîtres torréfacteurs Starbucks® a plus de 150 ans de savoir-faire cumulé en matière de torréfaction.
Lorsque Starbucks ouvre ses portes en 1971, il ne vend que du café en grains.
