GUIDE TIL KAFFEBRYGNING
Sådan laver du koldbrygger kaffe med en stempelkande
SE VORES OPSKRIFTER
Koldbrygget stempelkandekaffe, der trækker i lang tid, er en rund og forfriskende drik, som egner sig til alt slags vejr.
DET SKAL DU BRUGE
- stempelkande
- grovmalet filterkaffe
- vand (koldt eller ved stuetemperatur)
- isterninger til servering
TRIN 1
Tilføj grovmalet filterkaffe
Brug 4 spsk. (22 g) formalet kaffe til en kop (180 ml) vand.
Eftersom kaffen er i kontakt med vandet i længere tid, skal du bruge grovmalet filterkaffe til denne brygningsmetode.
TRIN 2
Hæld vand over kaffen
Fyld kanden med koldt eller stuetempereret vand.
TRIN 3
Dæk den formalede kaffe med vand
Rør forsigtigt rundt i kaffen et par gange med en ske. En eller to omrøringer er rigeligt.
TRIN 4
Lad kaffen trække
Sæt låget på, og lad kaffen stå i 12 timer. Glæd dig til at vågne op til perfekt koncentreret koldbrygget kaffe.
Skub ikke stemplet ned, mens din kaffe trækker.
TRIN 5
Tryk stemplet støt nedad
Adskil kaffen fra kaffegrumset ved at trykke filteret langsomt ned.
TRIN 6
Hæld forsigtigt den koldbyggede kaffe op i en kande
For at få en ekstra rund smag kan du hælde den gennem endnu et filterpapir.
TRIN 7
Tilføj vand og isterninger, og nyd din drik
Hæld lige store mængder af koncentrat og vand i et glas med nye isterninger, og nyd din kaffe i ro og mag!
GODE RÅD
Har du ikke en stempelkande? Du kan bruge alle slags beholdere til koldbrygning. Kaffegrumset skilles fra kaffen ved forsigtigt at hælde det gennem en fin sigte eller et kaffefilter.
Har du koldbrygget kaffe tilovers? Frys det til isterninger, og brug dem i en forfriskende drik på en varm sommerdag.
Sådan laver du koldbrygget kaffe med en stempelkande
ANBEFALET KAFFE
Starbucks® House Blend
Denne latinamerikanske kaffe er rig på smag – oplev en perfekt balance af nødder og kakao med et strejf af sødme, der kommer fra vores særlige risteteknik.
