KAFFENS REJSE
Før du kan brygge og nyde din yndlingskaffe fra Starbucks®, går kaffebønnerne gennem mange trin, herunder blanding og ristning.
FRA JORD TIL KOP Rejsen til din kop
Starbucks® eksperter bestræber sig på at finde, riste, blande og brygge Arabica-kaffe af høj kvalitet.
En udforskning af smagssansen giver os mulighed for at skabe uforlignelige kaffeblandinger, der passer til dine individuelle præferencer. Lad os se nærmere på blanding og ristning og nogle af de trin, som kaffebønner fra Starbucks® gennemgår på deres rejse fra kaffefarme verden over og ned i din kaffekop.
KAFFEBLANDING
Et vigtigt trin i vores bestræbelser på at lave lækre kaffeblandinger hos Starbucks® er, at vi blander kaffe af forskellig oprindelse eller forskellige ristningstyper.
Ved at blande får vi mulighed for at skabe smagsnoter, man ikke finder i en kaffe, som kun kommer ét sted fra.
VIDSTE DU?
Starbucks® lille team af professionelle ristere har sammenlagt mere end 150 års erfaring med at riste kaffe.
KAFFERISTNING
Når kaffen har forladt farmen og ankommer til et af vores risterier, er næste skridt at udvikle og fastholde dens smag. Hver kaffetype kræver variationer i tid og temperatur under ristningen for at kunne udmunde i en kop kaffe med perfekt afbalanceret aroma, syrlighed, krop og smag.
Starbucks® lille team af professionelle ristere har sammenlagt mere end 150 års erfaring med at riste kaffe. Deres viden, ekspertise og håndværksmæssige kunnen er grunden til, at du har så mange forskellige ristninger at vælge blandt.
RISTNINGSKATEGORIER
Starbucks® har brugt næsten 50 år på at mestre kunsten og teknikken bag ristningen, så hver eneste af vores kaffetyper karakteristika fremelskes.
Starbucks kaffe fås i 3 forskellige ristningsgrader. Starbucks® Lysristet er den lyseste ristningstype, som giver en lettere krop og mildere smag. Starbucks® Mellemristede kaffe er afbalanceret med bløde og rige smagsnuancer, mens de mørkristede kaffetyper har en fyldigere krop og en mere kraftig, gennemtrængende smag.
RISTNINGS PROCESS
Hos Starbucks® rister vi vores kaffe i forskellige grader for at bringe deres unikke egenskaber frem.
STARBUCKS® BLONDE ROAST
Den lyseste ristning med en kortere ristningstid, en lettere krop og mildere smag.
MELLEMRISTET
Disse lækre kaffetyper er afbalanceret med milde og fyldige smagsnuancer.
MØRKRISTET
Nyd en intens, mørk kaffe med en fyldigere krop og en mere kraftig smag.
Din kaffe gennemgår mange trin på sin rejse, inden den bliver skænket i din kop. Et hold af eksperter hos Starbucks® opkøber, rister og blander kvalitetskaffe fra forskellige regioner verden over. Det gælder den yndlingskaffe, du nyder på Starbucks® eller brygger hjemme hos dig selv.
