BREWING GUIDE
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Ein guter Mahlgrad ist der erste Schritt zu einem außergewöhnlichen Kaffee. In diesem Leitfaden erfährst du, welche verschiedenen Arten von Kaffeesatz es gibt und wie du jedes Mal einen gleichmäßigen Mahlgrad erzielst.
Ein grober Mahlgrad ähnelt in seiner Konsistenz grobem Meersalz.
Mit einer größeren Oberfläche ist es ideal für jede Art von Aufguss, sei es für die French Press, Cold Brew aus der French Press oder dem Mason Jar.
Ein mittlerer Mahlgrad ähnelt in seiner Konsistenz dem Meersalz.
Dieser Mahlgrad gewährleistet die perfekte Extraktion des Geschmacks aus den Bohnen - ideal für die Zubereitung mit einer Chemex, einer Kaffeemaschine oder einer Espressokanne.
Ein feiner Mahlgrad ähnelt der Konsistenz von Kristallzucker. In Pour Over Rezepten - bei denen es auf die Größe des Mahlgrads ankommt - solltest du nicht zu grob oder fein mahlen, da dies den Geschmack des Kaffees beeinträchtigt.
