BREWING GUIDE
ENTDECKE UNSERE REZEPTE FÜR ZUHAUSE
Die Chemex® ist ein einzigartiger Glasbrüher, der Wissenschaft und Kunst miteinander verbindet, und ein großartiges Gerät, das eine raffinierte Tasse Kaffee produziert.
WAS DU BENÖTIGST
Setze den Chemex®-Filter in die Chemex® ein
Achte darauf, dass die dicke dreilagige Seite zum Auslauf zeigt.
Befeuchte den Filter mit heißem Wasser
Befeuchte den Filter gründlich, um deine Chemex® vorzuheizen. Wenn du das Wasser wegschüttest, schütte es von der Tülle weg.
Mittelgroßer gemahlenen Kaffee hinzufügen
Verwende 9 Esslöffel (45 g) gemahlenen Kaffee auf je 720 ml Wasser. Klopfe leicht, um das Kaffeepulver gleichmäßig zu verteilen und stelle die Waage auf Null.
Gieße langsam ein wenig Wasser auf das Kaffeepulver
Es ist ausreichend, wenn das gesamte Pulver durchfeuchtet ist. 30 Sekunden warten, damit sich der Kaffee entfalten kann.
Durch das Aufblühen werden die natürlichen Aromen des Kaffees freigesetzt, was ihm einen volleren Geschmack verleiht.
Langsam das Wasser einfüllen
Beginne in der Mitte des Brühbetts und gieße langsam einen bleistiftdünnen Wasserstrahl in einer Spirale nach außen. Stoppe, wenn ⅔ des Wassers ausgegossen sind.
Warte 20 Sekunden lang
Pausiere für 20 Sekunden während der Kaffee brüht, gieße anschließend das restliche Wasser auf.
Den Kaffee durchtropfen lassen
Wenn der Kaffee aufgehört hat zu tropfen, den Filter entfernen und vorsichtig durchschwenken, um das nuancierte Aroma zu genießen.
Genieße deinen Kaffee Zuhause!
