ОТКРИЙТЕ СВОЕТО ЛЮБИМО ИЗПИЧАНЕ
Какъв тип изпичане предпочитате? Светло, средно или тъмно изпичане на Starbucks®? Скалата за изпичане на кафето на Starbucks® се състои именно от тях трите.
ИЗПИЧАНЕ В STARBUCKS Всичко за изпичането на кафето
Кафето пристига в Starbucks® като зелени зърна, които миришат на пресни зеленчуци и сладко жито. Преди да може да се свари, трябва да се изпече.
Много променливи влияят на вкуса на кафето: къде се отглежда, какъв тип се отглежда, как се отглежда, как се отстраняват плодовете от зърната, как се смесва, пече и как се приготвя.
Чрез нашия процес на изпичане се култивира уникалният аромат, киселинност, тяло и разбира се - вкус.
МАЙСТОРИТЕ ПО ИЗПИЧАНЕ НА STARBUCKS
Печенето на кафе е отчасти изкуство, отчасти наука. Изкуството на печене позволява на нашите майстори да създават вкус, докато науката помага да се осигури постоянство. Главните пекари на кафе в Starbucks® превръщат зелените кафе зърна в богато, ароматно кафе. В Starbucks® се пече кафе от почти 50 години и ние непрекъснато се стремим да се учим и да правим иновации.
Години на концентрация и експертиза ни доведоха до Скалата на изпичане на кафето на Starbucks®. Всяко кафе изисква уникална комбинация между време и температура на изпичане за достигане на неговия максимум от аромат, киселинност, консистенция и вкус. Нашите кафета са разделени на три типа изпичане - Светло, Средно и Тъмно, за да можете лесно да откриете своите предпочитани вкус и интензитет.
"Изпичането е като езика - може да запомниш някаква част от него. За да станеш майстор обаче, трябва да имаш богат опит."
СВЕТЛО ИЗПИЧАНЕ STARBUCKS
Нека първо разгледаме светлото изпичане на Starbucks®, което се намира в началото на скалата. Със своята лека консистенция и мек вкус, светло изпеченото кафе STARBUCKS нежно събужда сетивата и Ви доставя ароматна чаша, загатваща меките нотки на леко изпечените кафе зърна.
За пример може да вземем Starbucks® Veranda Blend, което е светло изпечено по скалата. Кафето е с деликатен и мек вкус и нюанси на нежно какао и леко изпечени ядки.
СРЕДНО ИЗПИЧАНЕ
Както може да предположите средното изпичане се намира в средата на скалата. Деликатно и балансирано, това кафе е идеално за всяка кафе пауза със своите богати и разнообразни вкусове.
Пример за средно изпечено кафе?
Starbucks® Pike Place® с нотки на какао и изпечени ядки.
ТЪМНО ИЗПИЧАНЕ
И накрая нека погледнем към тъмната част на скалата и тъмно изпечените кафета. Със своята по-плътна консистенция и отличителен вкус, нашето тъмно изпечено кафе изпъква с наситените си аромати и характерната същност на силното изпичане.
Starbucks® Italian Roast е тъмно изпечено кафе с дълбок вкус и нотки на карамелизирана захар.
ВАШИЯТ ВКУС. ВАШЕТО ИЗПИЧАНЕ.
Знаете ли какво е вашето предпочитано изпичане? Хората имат различни вкусове, затова нашите майстори по изпичане работят усилено по създаването на уникални кафета за всеки вкус.
Независимо кое кафе ще опитате - светло, средно или тъмно изпичане - струва си да се потопите в Скалата за изпичане на кафето на Starbucks® и да откриете какво харесват вкусовите ви рецептори най-много.
Дори с един тип изпичане, вкусът може да бъде много различен - всяко кафе има своя собствен характер, който се определя от изпичането, от произхода, методите на обработка и как е сварено и сервирано. Затова най-добрият начин да откриете своя вкус, е да опитате всички.
