Kava iš Afrikos išsiskiria prabangiu skoniu, kuriame galima pajusti tiek citrusinių vaisių, tiek uogų natas. Starbucks^® Signature Espresso Roast kava – Starbucks^® gėrimų pagrindas nuo 1984 metų. 1971 metais atidarytame pirmajame Starbucks^® buvo prekiaujama tik kavos pupelėmis. Lotynų Amerikoje auginamoje kavoje juntamos riešutų, kakavos ir švelnių prieskonių natos. Kavos gimtinė yra Etiopija, o Afrikoje auginamos kai kurios pasaulio unikaliausios kavos rūšys. Nedidelė Starbucks^® skrudinimo specialistų komanda kartu yra sukaupusi daugiau kaip 150 metų kavos skrudinimo patirties. Kavą 98 % sudaro vanduo, todėl geriausiai kavos skonį atskleisite naudodami šviežią filtruotą vandenį. Starbucks^® naudoja tik 100 % arabikos kavos pupeles. Iš jų paruošta kava išsiskiria nuostabiu skoniu. Iš Azijos ir Ramiojo vandenyno regiono kilusios kavos skonis sodrus ir drąsus, su žolelių ir žemės natomis. Kavos skonio "profilį" lemia keturios charakteristikos: aromatas, rūgštingumas, kūnas (svarumas) ir skonis. Keturios svarbiausios puikios kavos taisyklės – tinkamos proporcijos, malimo rupumas, vanduo ir šviežumas.