Bu Yaz Buz Küplerinizi Çeşitlendirin
Kahve, süt ve tatlandırıcılar, bu el yapımı kahve deneyiminin ayrılmaz parçalarıdır. Ancak buz küplerinizde basit değişiklikler yapmak, soğuk kahvenizi sulandırmadan, daha uzun süre serin tutmanıza yardımcı olabilir.
Buz küplerinizi kişiselleştirin.
Yaz mevsiminin hakimi buzlu kahve olacak.
Buzlu kahve her ne kadar harika bir şey olsa da buzların erimeye, kahvenin sulanmaya başlamasından daha kötü bir şey olamaz. Bu yaz, buz küplerinizi yenilemenin zamanı geldi; evde yapılan buzlu kahveyi olabildiğince lezzetli hale getirmek için kahve, süt ya da şuruptan yapılmış buz küpleri oldukça güzel seçenekler.
DONDURMAK YA DA DONDURMAMAK
Buzlu kahvenizin buz küplerini kişiselleştirmenin birkaç yolu var; silikonlu buz tepsisiyle başlamanızı öneririz. Dondurduğunuz şey sadece suu olmadığı için, buz daha yumuşak ya da hassas olabilir. Silikonlu buz tepsisi, buz küplerinin kırılmadan çıkarılmasını kolaylaştırır.
Her türlü buzlu kahvenin içine konulabilecek, hatta sıcak bir kahveyi bile soğutulabileceğiniz harika buz küpleri yaratabilirsiniz. Tam yağlı süt kullanıyorsanız biraz ayrışma olabilir ama tadı etkilenmez. Şurup ise şeker içeriği nedeniyle tek başına çok iyi donmaz, ama bunu düzeltmenin birkaç yolu var.
En sevdiğiniz Starbucks® kahvesini en çok tercih ettiğiniz şekilde demleyerek kahvenizi hazırlamaya başlayın. Bir French Press ya da tercih ettiğiniz farklı demleme seçeneklerini kullanabilirsiniz. En sevdiğiniz demleme metodundan hâlâ emin değilseniz, buradan rehberimize göz atabilirsiniz. (demleme kılavuzu sayfasına bağlantı)
Kahve demlendikten sonra, yaklaşık 10-15 dakika, hafif soğumaya bırakın. Buz kalıbına dökün ve birkaç saatliğine veya tercihen bir gece buzlukta bekletin.
Seçtiğiniz sütü (veya bitkisel alternatifi) buz kalıbına döküp gece derin dondurucuya koymanız yeterli. Bitkisel süt alternatiflerinden bazıları bazen birbirinden biraz ayrılır ve kahveye taneli bir doku katabilir ama leziz buzlu kahve aroması bu durumdan etkilenmeyecektir.
Lezzetli şuruplar, kahvenize bambaşka bir lezzet katarken, çok iyi donmayabilir. Bu durum, akçaağaç şurubu, bal ya da diğer aromalı şuruplar için bu durum geçerli. Bunu çözmenin en kolay yolu biraz ılık su ilave etmektir.
Eğer çikolata ya da karamel sosu kullanıyorsanız, içerdiği süt nedeniyle dondurmak muhtemelen daha kolay olacaktır. Eğer katı halde donmuyorsa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
SOS VEYA ŞURUPLAR NASIL İNCELTİLİR
Eğer sos, genellikle tereyağı veya kremayla yapılan karamel veya çikolata sosu gibi süt bazlı bir ürünse, üzerine biraz süt ekleyebilir ve sosun eşit dağılması için yavaşça karıştırabilirsiniz.
Akçaağaç şurubu, bal ya da aromalı sade şurup gibi su bazlı şuruplar kullanıyorsanız da ılık su ile karıştırabilirsiniz.
Soğuk ipucu
BUZ KÜPLERİSıcak bir içecekte şurup veya sos kullanmanızı öneriyoruz.
O nefis soğuk ve soğuk buzlu kahve için, buzları sulandırmadan soğuk tutmanızı öneririz.
