ETİK KAYNAK KULLANIMI
Starbucks'ın kahve satın almaya dair etik kaynak kullanımının temel ilkesi şudur: Kahve ve Çiftçi Sermayesi (C.A.F.E.) Uygulamaları.
C.A.F.E. UYGULAMALARI Etik kaynak kullanım standartları
C.A.F.E. Uygulamaları, 2004 yılında Conservation International ile ortak olarak oluşturulan, kahve endüstrisinin ilk etik kaynak kullanım standartlarıdır.
Starbucks 2015'ten beri onaylanmış bir şekilde kahvesinin %99'unu etik tedarik edilen kaynaklardan sağlıyor aynı zamanda, kahve satıcıları arasında bu seviyeye ulaşan en büyük kahve satıcılarından biriyiz.
Bu onaylama programı kahve çiftliklerinin ekonomik, sosyal ve çevresel koşullarını göz önünde bulunduruyor ve amacı transparan, kar sağlayan ve sürdürülebilir kahve üretimini sağlamak, aynı zamanda da çiftçilerin haklarını ve gezegenimizi korumak.
TRANSPARAN EKONOMİ
Starbucks tedarikçileri (çiftçiler, üreticiler ve satıcılar) yeşil kahve için yaptıkları tüm ödemeleri kanıtları ile sunmakla yükümlüler, doğrudan çiftçilere ödenen para da aynı şekilde kayıt altında tutulmak zorunda.
Bu sayede hangi çiftlikten kahve satın aldığımız, çiftçi isimleri ve her birine ödenen miktar bilinmiş oluyor.
HIZLI BİLGİ
Starbucks, 2015’te, sorumlu olarak ürettiği kahvelerde %99 seviyesine ulaştı.
SOSYAL SORUMLULUK
Kahve üreticilerinin çiftliklerinde çalışan insanların haklarını korumaları ve güvenli, adil, insancıl bir çalışma ortamını teşvik edecek tedbirler almaları gerekiyor.
Bu kriterler arasında ücret ve yardımlarla ilgili kriterler, işe alım uygulamaları, çalışma saatleri, koruyucu donanım kullanımı, tıbbi bakıma erişim ve eğitim yer alıyor.
KALİTE
Yalnızca en yüksek kalite Arabica kahveleri kavuruyoruz, alıyoruz ve satıyoruz.
STANDARTLARIMIZ
Kahvelerin tamamı fincanlama (tadım) sürecini de içeren yüksek kalite standartlarımızı karşılamalıdır.
ÇEVRESEL LİDERLİK
Kahvenin yetiştirilmesi ve işlenmesiyle, C.A.F.E. Uygulamaları, atıkların yönetimi, su kalitesinin ve enerjinin korunması, biyoçeşitliliğin korunması ve zirai kullanımın azaltılması için yürürlükte olan sürdürülebilir tarım uygulamalarını ve çevresel önlemleri kapsamaktadır.
SÜREKLİ GELİŞİM
Tek seferlik bir sertifika sistemi değil, doğrulama programı olan C.A.F.E. Uygulamalarının nedeni, uzun vadede yüksek kaliteli kahve teminini sağlamak ve çiftçilik topluluklarını olumlu yönde etkilemek için daha çok çalışma yapılmasının gerektiğidir.
Starbucks, satın alma programlarımızın katılımcı çiftçiler ve üreticiler üzerindeki gerçek etkisini ölçmek için Uluslararası Koruma Örgütü gibi gruplarla çalışarak, bu programı sürekli geliştiriyor. Program, dünya genelinde 30'dan fazla kahve üreticisi ülkede, çiftçilerin ve tedarik zinciri faaliyetlerinin karşılaştığı zorluklar hakkında bilgi edinmemizi sağlıyor.
