Sprievodca prípravou kávy

Ako pripraviť cold brew vo french presse

Objavte nové recepty

Dlhá extrakcia kávy vo french presse, nazývaná cold brew, vám ponúka aromatický a osviežujúci zážitok, ktorý si vychutnáte za každého počasia.

Budete potrebovať

1. French press
2. Hrubo mletá káva
3. Voda (studená alebo izbovej teploty)
4. Ľad na podávanie

- 1 Počet porcií +

Pomer vody a kávy

22

g nahrubo mletej kávy
180

ml vody

KROK 1

Pridajte hrubo namletú kávu
Na jednu šálku (180 ml) použite 22 g mletej kávy.

Keďže sa káva lúhuje dlhší čas, mala by sa používať hrubá mletá káva.

KROK 2

Nalejte vodu
Do french pressu nalejte studenú vodu alebo vodu izbovej teploty.

KROK 3

Nechajte kávu usadiť
Kávovú usadeninu premiešajte lyžicou. Raz alebo dvakrát ju premiešajte.

KROK 4

Nechajte kávu vylúhovať
Nádobu zakryte vekom a nechajte kávu lúhovať 12 hodín. Zobuďte sa do rána s perfektne koncentrovaným cold brew.

Počas lúhovania kávy netlačte piest nadol.

KROK 5

Pomaly tlačte piest nadol
Pomaly stláčajte, aby ste oddelili kávu od kávovej usadeniny.

KROK 6

Opatrne nalejte koncentrát cold brew do džbánu
Ak chcete získať jemnejšiu chuť, môžete kávu preliať cez papierový filter.

KROK 7

Pridajte vodu, ľad a máte hotovo
Cold brew podávajte s ľadom, zmiešaním jedného dielu koncentrátu a jedným dielom vody. Teraz si už len vychutnajte svoju kávu!

Pridaním väčšieho alebo menšieho množstva vody môžete upraviť chuť studeného nápoja tak, ako vám chutí. Domáci cold brew môžete ochutiť pridaním smotany alebo kokosového mlieka.

RÝCHLE TIPY

Nemáte french press? Na prípravu kávy za studena môžete použiť akúkoľvek nádobu. Ak chcete oddeliť kávovú usadeninu, opatrne prelejte kávu cez jemné sitko alebo kávový filter.