CAFEA DIN SURSE ETICE
Piatra de temelie aflată la baza Starbucks® în domeniul abordării etice a cumpărării cafelei este oferită de Practicile Etice pentru cafea și fermieri (C.A.F.E.).
PRACTICI C.A.F.E. Un set de standarde pentru obținerea cafelei din surse etice
Acest set de reguli a fost unul dintre primele standarde de aprovizionare etică din industria cafelei, dezvoltat în parteneriat cu Conservation International, în 2004.
Din 2015, cafeaua Starbucks® a fost verificată ca având 99% proveniență din surse etice și suntem cel mai mare comerciant de cafea cu amănuntul care a atins acest nivel.
Acest program de verificare măsoară fermele ținând cont de o serie de criterii de calitate, economice, sociale și de mediu, toate concepute pentru a promova practici de cultivare a cafelei transparente, profitabile și durabile, protejând în același timp și bunăstarea fermierilor de cafea, a comunităților lor, cât și a planetei noastre.
TRANSPARENȚĂ ECONOMICĂ
Furnizorii Starbucks® (fermieri, producători și exportatori) sunt obligați să prezinte dovezi ale plăților efectuate pentru cafeaua verde, pe tot parcursul lanțului de aprovizionare, inclusiv cât a fost plătit direct fermierilor pentru cafeaua lor.
Acest lucru ne asigură că știm din ce ferme cumpărăm, numele fermierilor și prețul plătit fiecăruia pentru cafea.
ȘTIAȚI CĂ?
Starbucks® a atins un prag important în 2015, potrivit căruia 99% din cafeaua utilizată provine din surse etice.
RESPONSABILITATE SOCIALĂ
Producătorii de cafea trebuie să protejeze drepturile persoanelor care lucrează la fermele lor și trebuie să aplice măsuri care să promoveze un mediu de lucru sigur, echitabil și uman.
Aceasta include criterii privind salariile și beneficiile extra, practicile de angajare, orele de lucru, utilizarea echipamentelor de protecție, accesul la îngrijire medicală și educație.
PROTECȚIA MEDIULUI
Pe partea de creștere și prelucrare a cafelei, practicile C.A.F.E. includ acțiuni agricole durabile și măsuri de mediu care trebuie să fie puse în practică pentru gestionarea deșeurilor, protejarea calității apei, conservarea apei și a energiei, conservarea biodiversității și reducerea utilizării produselor agrochimice.
CALITATEA
Noi cumpărăm, prăjim și vindem doar cafea Arabica, de cea mai bună calitate.
STANDARDELE NOASTRE
Toată cafeaua trebuie să se ridice la standardele noastre de calitate, care includ și un proces de degustare.
ÎMBUNĂTĂȚIRE CONTINUĂ
Practicile C.A.F.E. reprezintă un program de verificare, nu un sistem de certificare unic, deoarece credem că încă mai avem de lucru pentru a asigura aprovizionarea, pe termen lung, cu sortimente de cafea de înaltă calitate și pentru a avea un impact pozitiv asupra comunităților agricole.
Starbucks® îmbunătățește continuu acest program lucrând cu grupuri precum Conservation International pentru a măsura impactul real al eforturilor noastre asupra fermierilor și producătorilor participanți. Programul ne permite să obținem informații despre provocările cu care se confruntă fermierii și operațiunile din lanțul de aprovizionare, în peste 30 de țări producătoare de cafea din întreaga lume.
