IMPORTANȚA ORIGINII CAFELEI
De unde provine cafeaua - originea ei - are o importanță deosebită la nivel de aromă, ca în cazul vinului sau ceaiului. Solul, clima și alte caracteristici ale unei regiuni au toate un impact asupra gustului cafelei.
CĂLĂTORIA CAFELEI Centura cafelei
Înainte de a ajunge în ceașcă, cafeaua ta călătorește destul de mult. Tot acest drum are un impact asupra boabelor de cafea, la fel și regiunea și climatul în care au fost cultivate.
Aproape toată cafeaua din lume este cultivată pe „Centura cafelei”. Aceasta înconjoară pământul, între Tropicele Racului și Capricornului. Există peste 70 de țări producătoare de cafea în întreaga lume, iar Starbucks® cumpără cafea de la mai mult de 30 dintre ele. Culturile, zonele de plantare și metodele de creștere variază în funcție de țară și toate contribuie la apariția unor arome de cafea diferite.
Centura cafelei este împărțită în trei regiuni principale, în dezvoltare continuă: America Latină, Africa și Asia Pacific. Noi cumpărăm, prăjim și amestecăm în mod responsabil boabe de cafea din fiecare dintre aceste trei regiuni, pentru a asigura obținerea unor sortimente de cafea unice.
La fel ca ceaiul sau vinul, cafeaua preia o mare parte din aroma de la locul de unde provine. Fiecare dintre aceste regiuni are condiții de creștere diferite și tradiții pe care le respectă, influențând aroma definitorie a cafelei.
SORTIMENTE DE CAFEA DIN AMERICA LATINĂ
Cafeaua din America Latină este baza celor mai iubite amestecuri Starbucks®. Cumpărăm mai multă cafea din această regiune decât oricare alta datorită gustului și calității sale. Această regiune are multe microclimate, soluri și tradiții de prelucrare diferite. Costa Rica, de exemplu, este cunoscută pentru vulcanii săi, care pot avea un impact asupra profilului de gust al cafelei cultivate acolo.
Deci, la ce fel de arome te poți aștepta de la o cafea din America Latină? Pe măsură ce bei, vei descoperi note delicioase de nuci, cacao și arome delicate de condimente.
„Costa Rica are mulți vulcani. Un efect pe termen lung al acestora este cafeaua excelentă, hrănită din sol vulcanic.„
SORTIMENTE DE CAFEA DIN AFRICA
Africa este casa unor varietăți unice de cafea, care stabilesc standardele noastre ridicate de calitate. Regiunea găzduiește unele dintre cele mai exotice arome din lume. Mai exact, Etiopia este locul de naștere al cafelei.
Când prepari o cafea din Africa, alegi arome vibrante, luxuriante, de la citrice până la fructe de pădure.
ȘTIAI CĂ?
Etiopia este locul de naștere al cafelei. Astfel, Africa devine casa unora dintre cele mai prețuite cafele din lume.
SORTIMENTE DE CAFEA DIN ASIA-PACIFIC
Zona Asia Pacific găzduiește cafele cu arome puternice și îndrăznețe, care nu se găsesc nicăieri altundeva. Regiunea include Indonezia, China, Papua Noua Guinee, Vietnam, Thailanda, India și este recunoscută prin varietatea climatului, a elementelor topografice și a sortimentelor distincte de cafea.
Ești gata să pregătești o cafea din Asia Pacific? Te așteaptă un moment de răsfăț. Vei descoperi o cafea plină de savoare, dulce și fină, cu arome ce amintesc de prospețimea plantelor și a pământului.
EXPERIMENTEAZĂ GUSTUL CAFELEI DIN AFRICA
Savurează arome luxuriante, de la citrice până la fructe de pădure.
BUCURĂ-TE DE GUSTUL CAFELEI DIN ASIA- PACIFIC
Delectează-te cu gustul cremos, combinat cu arome ce amintesc de prospețimea plantelor și a pământului.
Originea cafelei influențează gustul. În timp ce savurezi următoarea ceașcă de cafea Starbucks® la tine acasă, aruncă o privire la locul de origine - în America Latină, Africa sau Asia Pacific.
Acordă atenție gustului cafelei pe măsură ce savurezi și încearcă să identifici impactul regiunii asupra aromei sale. Așteaptă un moment pentru a simți pe deplin aroma și las-o să te ducă în jurul lumii.
