WIRTUALNA PODRÓŻ
Poznaj niektórych agronomów i plantatorów, którzy ciężko pracują, aby Twoja kawa była tak samo pyszna i dostępna również w przyszłości.
Dołącz do wirtualnej podróży na Kostarykę, aby odkryć, jak agronomowie i plantatorzy radzą sobie ze zmianami klimatu, chorobami i pogarszającą się dostępnością zasobów naturalnych.
PRZYSZŁOŚĆ KAWY
Chcemy zapewnić, że będziesz mieć możliwość cieszenia się kawą również w przyszłości.
WIĘCEJ NIŻ NAPÓJ
Większość kawoszy powie, że kawa to coś więcej niż napój, zwłaszcza w niepewnych czasach. Filiżanka kawy oznacza komfort, stabilizację i chwilę wytchnienia - smak normalności, zwłaszcza w świecie, który wydaje się być zupełnie szalony. Dla plantatorów kawy ma ona podobne znaczenie.
„Piję kawę na śniadanie, w południe, o 14, a także wieczorem. To jeden z moich codziennych posiłków”, śmieje się Ana Mendez. Ona i jej mąż mają kilka małych plantacji w Kostaryce.
Powiedziała, że często myśli o ludziach na całym świecie, którzy piją kawę, którą uprawiają. „Chciałabym im powiedzieć, że w każdej filiżance kawy mieści się poświęcenie, praca, nadzieja i miłość,” mówi Mendez. „Bardzo dużo miłości”.
CIEKAWOSTKA
Starbucks® osiągnął poziom 99% kawy ze źródeł etycznych w 2015 r.
KAWA NA ROZDROŻACH
Jednak kawa znajduje się na rozdrożu. Na świecie jest coraz więcej osób pijących kawę, ale każdego roku zmienia się klimat, choroby i ograniczone zasoby naturalne mogą spowodować, że uprawianie kawy będzie coraz trudniejsze.
W 2013 r. Starbucks® kupił plantację kawy w Kostaryce zwaną Hacienda Alsacia, aby lepiej zrozumieć powyższe wyzwania i szukać rozwiązań. Od tego czasu plantacja stała się centrum globalnych badań i odkryć, a zespół badaczy Starbucks® ma nadzieję, że pomogą one plantatorom na całym świecie w pokonywaniu wyzwań.
WPŁYW ZMIAN KLIMATYCZNYCH
„Największy problem to choroba liści kawowca oraz zmiany klimatyczne. Mają bardzo duży wpływ.” mówi Raul Blanco, 22-letni plantator z Kostaryki, który sprzedaje kawę do Starbucks®.
Blanco jest siódmym pokoleniem plantatorów kawy w swojej rodzinie i pozostaje zaangażowany w przyszłość zbiorów i ziemi, którą posiada jego rodzina. Uwielbia również wyobrażać sobie, jak jego kawa podróżuje do filiżanek ludzi na całym świecie.
„Nigdy w życiu nie myślałem o rezygnacji z uprawiania kawy,” mówi Blanco. „Zamiast tego, zawsze próbowałem szukać sposobów przetrwania jako plantator, ulepszania pracy, sprawiania, aby plantacja była bardziej rentowna, ekonomiczna. Angażuję się również w ochronę środowiska. Każde ziarno, każde drzewko, każda pełna przyczepa, która wyjeżdża z plantacji przeznaczona jest dla ludzi na całym świecie, którzy mogą się nimi cieszyć - dla kogoś, kto z przyjemnością wypije filiżankę kawy.”
Każde ziarno, każde drzewko, każda pełna przyczepa, która wyjeżdża z plantacji przeznaczona jest dla ludzi na całym świecie, którzy mogą się nimi cieszyć - dla kogoś, kto z przyjemnością wypije filiżankę kawy.”
KROK W KIERUNKU ZRÓWNOWAŻONEGO ROZWOJU
W Starbucks® kupujemy trzy procent światowej kawy, którą uprawia ponad 400 000 plantatorów podobnych do Blanco.
Oto sześć elementów, które Starbucks® i plantatorzy na całym świecie robią, aby zapewnić jasną przyszłość kawy oraz zrównoważony rozwój:
1. Zrównoważony rozwój. Kawa Starbucks® pochodzi w 99% ze źródeł etycznych, a naszą misją jest sprawienie, aby kawa była pierwszym na świecie produktem rolniczym ze zrównoważonych źródeł. Kupujemy kawę weryfikowaną zgodnie z Praktykami CAFE. Te wytyczne, opracowane wspólnie z Conservation International, zapewniają złożone społeczne, środowiskowe i ekonomiczne kryteria pomagające zachować równowagę i wzmocnić społeczności zaangażowane w uprawę kawy.
2. Otwarta agronomia. Centra Wsparcia Rolników Starbucks na Hacienda Alsacia w Kostaryce oraz w ośmiu innych krajach łączą agronomów, badaczy i rolników, aby dzielić się najnowszymi badaniami, informacjami, poradami i narzędziami, które umożliwiają bardziej zrównoważoną uprawę kawy.
3. Dzielenie się kawowcami odpornymi na zmiany klimatyczne. Przekazaliśmy ponad 31 milionów kawowców odpornych na zmiany klimatyczne, takich jak hybrydy stworzone na Hacienda Alsacia. Rolnicy, niezależnie od tego, czy dostarczają kawę kawiarniom Starbucks, mogą używać kawowców do zastępowania starszych lub chorych drzew, które tracą wydajność z powodu wieku lub chorób.
Drzewka kawowe
ODPORNOŚĆ KLIMATUCelem Starbucks® jest dostarczenie plantatorom 100 milionów drzewek do 2025 r.
4. Pożyczki dla plantatorów. Fundusz Starbucks® Global Farmer Fund zainwestował 49 mln USD w krajach produkujących kawę na całym świecie, zapewniając plantatorom środki na ulepszanie plantacji oraz sposobów działania, aby zapewnić zrównoważony rozwój i wydajność.
5. Wsparcie w trudnych czasach. W Starbucks® wykorzystujemy Centra Wsparcia Plantatorów, aby dzielić się informacjami i towarami podczas pandemii COVID-19. Dodatkowo, Fundacja Starbucks przekazała 1 mln USD organizacji humanitarnej Mercy Corps, która wspiera społeczności zajmujące się uprawą kawy, herbaty i kakao w zakresie edukacji czy pomocy rzeczowej w czasie pandemii COVID-19.
6. Inwestujemy w różnorodność i wysoką jakość kawy. Starbucks® angażuje się w zapewnienie różnorodności zakupów, aby sprostać popytowi na wysokiej jakości kawę uprawianą przez kobiety, małych plantatorów oraz pochodzącą z różnych miejsc na świecie. Dziękujemy, że postanowiłeś do nas dołączyć w wirtualnej podróży do Kostaryki. Mamy nadzieję, że zobaczysz chociaż część wyzwań, z jakimi spotykają się agronomowie i plantatorzy kawy. Dodatkowo, dowiesz się o działaniach, jakie podejmuje Starbucks® i plantatorzy na całym świecie, aby pomóc zapewnić jasną przyszłość kawy - dla każdego z nas.
Dołącz do nas w wirtualnej podróży do Kostaryki, gdzie możesz poznać niektórych agronomów i plantatorów, którzy ciężko pracują, aby Twoja kawa była tak samo pyszna i dostępna również w przyszłości.
