ETISK ANSKAFFELSE
Hjørnesteinen for Starbucks®’ tilnærming til etisk anskaffelse av kaffe er Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.)-praksisene.
C.A.F.E.-PRAKSISER Standarder for etisk anskaffelse
C.A.F.E.-praksisene var en av kaffebransjens første standarder for etisk anskaffelse, utviklet i partnerskap med Conservation International i 2004.
Siden 2015 har Starbucks®-kaffen vært verifisert som 99 % etisk anskaffet, og vi er den største kaffeforhandleren som har nådd denne milepælen.
Verifiseringsordningen vurderer plantasjer ut fra kvalitets-, økonomiske, sosiale og miljømessige kriterier. Disse er utformet for å fremme åpne, lønnsomme og bærekraftige praksiser for kaffedyrking, samtidig som de verner om velferden til kaffebønder, lokalsamfunn og kloden.
ØKONOMISK TRANSPARENS
Starbucks®’ leverandører (bønder, produsenter og eksportører) må dokumentere betalingene sine for grønn kaffe gjennom hele leverandørkjeden, inkludert hvor mye bøndene har fått direkte utbetalt for kaffen sin.
På den måten vet vi hvilke plantasjer vi kjøper fra, navnene på bøndene og prisen hver av dem har fått betalt for kaffen sin.
GREIT Å VITE
I 2015 nådde Starbucks® en milepæl med 99 % etisk anskaffet kaffe.
SOSIALT ANSVAR
Kaffeprodusentene må beskytte rettighetene til de som jobber på plantasjene deres, og må innføre tiltak som fremmer et trygt, rettferdig og humant arbeidsmiljø.
Dette inkluderer kriterier for lønn og goder, ansettelsespraksis, arbeidstid, bruk av verneutstyr, tilgang til legehjelp og utdanning.
GÅR I BRESJEN FOR MILJØET
C.A.F.E.-praksisene for å dyrke og bearbeide kaffe omfatter bærekraftige jordbrukspraksiser og miljøtiltak som må være på plass for å håndtere avfall, beskytte vannkvaliteten, spare vann og energi, bevare det biologiske mangfoldet og redusere bruken av plantevernmidler.
KVALITET
Vi anskaffer, brenner og selger kun arabicakaffe av ypperste kvalitet.
VÅRE STANDARDER
All kaffen må innfri standardene våre for høy kvalitet, som innbefatter en prosess med kaffesmaking, kalt «cupping».
KONTINUERLIG FORBEDRING
C.A.F.E.-praksiser er en verifiseringsordning, ikke et system for engangssertifisering. Vi mener nemlig at det alltid kan gjøres mer for å sikre den langsiktige forsyningen av kvalitetskaffe og gjøre positive endringer i bøndenes lokalsamfunn.
Starbucks® jobber hele tiden for å forbedre ordningen ved å samarbeide med grupper som Conservation International for å måle de reelle konsekvensene av anskaffelsene våre for deltakende bønder og produsenter. Ordningen gir oss innsikt i utfordringene til bøndene og leverandørkjedens ledd i mer enn 30 ulike kaffeproduserende land verden over.
