Laat de ijsblokjes harder werken deze zomer
Koffie, melk en zoetstoffen zijn allemaal onderdeel van die ambachtelijke koffie-ervaring - maar door eenvoudige wijzigingen aan jouw ijsblokjes aan te brengen, kan je jouw koude koffie naar een hoger niveau tillen terwijl deze langer koeler blijft, zonder deze te verwateren.
Varieer met de ijsblokjes
Het is zomer, dus ijskoffie zal de orde van de dag zijn.
En hoewel ijskoffie iets geweldigs is, is er niets erger dan wanneer het ijs begint te smelten en de koffie verwatert. Het is dus tijd voor een beetje zomerse innovatie, om elke ijskoffie thuis zo lekker mogelijk te maken - met ijsblokjes gemaakt van koffie, melk of siroop.
BLOKJES OF NIET?
Er zijn een paar manieren om te variëren met je ijsblokjes voor een ijskoffie - maar we raden aan om te beginnen met een siliconen ijsblokjesvorm. Aangezien je geen gewoon water invriest, kan het ijs zachter of kwetsbaarder zijn en een siliconen ijsblokjesvorm maakt het gemakkelijker om elk ijsblokje eruit te halen zonder te breken.
Melk en koffie zijn gemakkelijk in te vriezen en vormen geweldige ijsblokjes om in ijskoffie te gebruiken, of zelfs om een hete koffie af te koelen. Als je volle melk gebruikt, kan er wat afscheiding zijn, maar de smaak mag niet worden aangetast. Siroop daarentegen bevriest zelf niet zo goed vanwege het suikergehalte, maar daar hebben we een aantal manieren voor.
Begin met het zetten van jouw favoriete Starbucks®-koffie op jouw manier. Dit kan zijn met een french press, een Chemex® of een van de andere manieren waarop je koffie kan zetten. Als je nog steeds niet zeker bent van jouw favoriete brouwmethode, bekijk hier onze koffiegids.
Zodra de koffie is gezet, laat deze iets afkoelen - ongeveer 10-15 minuten. Giet het in je ijsbakje en laat het een paar uur, of liever een hele nacht, in de vriezer. Eenmaal bevroren, kan je jouw koffie-ijsblokjes gebruiken in elk van onze heerlijke recepten voor zomerse ijskoffie.
Giet de melk (of plantaardig alternatief) naar keuze in je ijsbakje en plaats het een nacht in de vriezer. Sommige plantaardige zuivelalternatieven scheiden soms een beetje en kunnen een korrelige textuur in de koffie krijgen, maar die heerlijke ijskoffiesmaak zal niet worden aangetast.
Hoewel de gearomatiseerde siropen een geheel nieuwe smaakervaring toevoegen aan elke koffiedrank, bevriezen ze niet erg goed. Ahornsiroop, honing of een van de andere gearomatiseerde siropen bevriezen niet echt vast - zonder een beetje extra hulp. De gemakkelijkste manier is om ofwel een beetje warm water toe te voegen.
Als je iets als chocolade- of karamelsaus gebruikt, zul je het waarschijnlijk gemakkelijker invriezen vanwege het zuivelgehalte. Als het niet ijskoud is, kun je wat meer melk toevoegen om het te helpen.
HOE ZIE JE HET VERSCHIL?
Als de saus op basis van zuivel is - zoals karamel- of chocoladesaus, die vaak met boter of room wordt gemaakt - dan kun je een beetje melk toevoegen om de saus iets losser te maken.
Als je werkt met siroop op waterbasis - zoals ahornsiroop, honing of gearomatiseerde siroop - kun je wat warm water toevoegen om de siroop wat losser te maken.
EEN ZOMER VOL IJS
IJskoffie is de held van elke zomer, dus laten we ze een kans geven om langer mee te gaan en langer te genieten. Deze op maat gemaakte ijsblokjes houden alle ijskoude verfrissing vast zonder de gedurfde, opbeurende smaken van je favoriete Starbucks®-ijskoffie te verliezen. Laat de zomer maar komen. Wij zijn er klaar voor.
Een koude tip
IJSBLOKJESWe raden aan om siroop- of sausijsblokjes in een warme drank te gebruiken; iets dat de siroop of saus voldoende laat smelten zodat het zich met de drank begint te mengen.
Voor die heerlijk koude ijskoffie raden we aan om koffie-ijsblokjes te gebruiken om het koel te houden zonder het te verwateren.
