Il viaggio del caffè
Prima di poter preparare e sorseggiare il tuo caffè Starbucks® preferito, i chicchi di caffè passano attraverso molte lavorazioni, tra cui la miscelazione e la tostatura.
Il team di esperti di Starbucks® si dedica all'approvvigionamento, alla tostatura, alla miscelazione e alla produzione di caffè arabica di altissima qualità.
Così facendo, possiamo continuare a creare eccezionali miscele di caffè realizzate secondo i vostri gusti. Diamo uno sguardo più da vicino alla miscelazione e alla tostatura ed esploriamo alcune delle lavorazioni che i chicchi di caffè Starbucks® attraversano per arrivare dalle piantagioni di tutto il mondo alla tua tazza.
Un passaggio importante che facciamo per creare deliziose tipologie di caffè Starbucks® differenti tra loro è quello di miscelare insieme caffè di diverse origini o di diversi stili di tostatura.
La miscelazione ci dà la possibilità di creare nuove note di gusto che non si trovano in un unico caffè di origine specifica.
Nel momento in cui il caffè lascia una piantagione e arriva in uno dei nostri macchinari di tostatura, il passaggio successivo è quello di sviluppare e mantenere il suo sapore. Ogni caffè richiede un tempo e una temperatura leggermente diversi durante il processo di tostatura per creare un caffè con aroma, acidità, corpo e sapore al massimo delle loro potenzialità.
Il piccolo team di maestri torrefattori di Starbucks® ha più di 150 anni di esperienza nella tostatura. La loro conoscenza, competenza e abilità artistica è il motivo per cui hai così tante tostature tra cui scegliere.
Starbucks® ha passato quasi 50 anni a padroneggiare l'arte e la scienza della tostatura per far emergere il sapore intrinseco di ogni caffè.
I nostri caffè sono disponibili in tre diverse tostature. La tostatura Starbucks® Blonde, la più leggera, ha un tempo di tostatura più breve, un corpo più leggero e sapori morbidi. I caffè a tostatura media sono bilanciati con sapori morbidi e ricchi, mentre i caffè a tostatura scura hanno un corpo più pieno e sapori robusti e decisi.
All'interno della gamma di tostature Starbucks®, i caffè vengono tostati per far emergere le loro caratteristiche uniche.
La tostatura più leggera, con un tempo di tostatura più breve, un corpo più leggero e sapori morbidi.
Questi deliziosi caffè sono equilibrati con sapori morbidi e ricchi.
Goditi una tazza intensa e più scura, con un corpo più pieno e sapori robusti e audaci.
Il tuo caffè passa attraverso molte lavorazioni prima di raggiungere la tua tazza. Un team di esperti di Starbucks® si procura, tosta e miscela caffè di alta qualità da diverse regioni di tutto il mondo, sia che tu stia gustando il tuo caffè Starbucks® in una delle nostre caffetterie sia che tu stia preparando il tuo caffè comodamente a casa.
