Sfrutta al massimo i cubetti di ghiaccio quest'estate
Il caffè, il latte e i dolcificanti sono tutti parte integrante dell'esperienza del caffè artigianale, ma apportare semplici modifiche ai cubetti di ghiaccio può aiutare a migliorare il caffè freddo e a mantenerlo fresco più a lungo, senza annacquarlo.
È estate, quindi il caffè freddo è all'ordine del giorno.
Il caffè freddo è una cosa meravigliosa, ma non c'è niente di peggio del ghiaccio che inizia a sciogliersi annacquando il caffè. È quindi arrivato il momento di portare un po' di innovazione quest'estate, per rendere ogni caffè freddo preparato a casa il più gustoso possibile, con cubetti di ghiaccio fatti di caffè, latte o sciroppo.
NON I CLASSICI CUBETTI
Ci sono diversi modi per personalizzare i cubetti di ghiaccio per un caffè freddo, ma noi consigliamo di iniziare con una vaschetta in silicone. A differenza della semplice acqua, questo ghiaccio potrebbe essere più morbido o più fragile, e l'uso degli stampi di silicone rende più facile estrarre i cubetti senza romperli.
Il latte e il caffè sono facili da congelare e si ottengono ottimi cubetti da utilizzare per il caffè freddo o per raffreddare un caffè caldo. Lo sciroppo, invece, non congela molto bene da solo, a causa del contenuto di zucchero, ma abbiamo un paio di trucchi per aggirare il problema.
Inizia preparando il tuo caffè Starbucks® preferito come più ti piace.
Una volta preparato il caffè, lascialo raffreddare (circa 10-15 minuti). Versa il tutto nella vaschetta del ghiaccio e mettila in freezer per qualche ora o, ancora meglio, per tutta la notte. Una volta congelati, i cubetti di ghiaccio di caffè possono essere utilizzati in una qualsiasi delle nostre deliziose ricette estive.
È sufficiente versare il latte (o un'alternativa vegetale) di tua scelta nella vaschetta del ghiaccio e metterla in freezer per tutta la notte. Alcune alternative al latte di origine vegetale a volte si separano leggermente e possono assumere una consistenza un po' granulosa nel caffè, ma il delizioso sapore del caffè freddo non ne risentirà.
Gli sciroppi aromatizzati aggiungono un'esperienza di gusto completamente nuova a qualsiasi bevanda a base di caffè, però purtroppo non congelano molto bene. Lo sciroppo d'acero, il miele o qualsiasi altro sciroppo aromatizzato non si congelano senza un aiutino. Il modo più semplice per risolvere il problema è aggiungere un po' di acqua calda.
Se utilizzi una salsa al cioccolato o al caramello, probabilmente sarà più facile congelarla per via del contenuto di latticini. Se non si congela, puoi aggiungere un po' di latte per aiutare la solidificazione.
Se la salsa è a base di latticini, come la salsa al caramello o al cioccolato, spesso preparata con burro o panna, puoi aggiungere un po' di latte, sbattendolo per scioglierla leggermente.
Se lavori con uno sciroppo a base d'acqua, come lo sciroppo d'acero, il miele o uno sciroppo semplice aromatizzato, puoi aggiungere un po' d'acqua calda per scioglierlo un po'.
GHIACCIA LA TUA ESTATE
Il caffè freddo è il protagonista di ogni estate, quindi diamogli la possibilità di mantenersi più a lungo per prolungare il nostro piacere. Questi cubetti di ghiaccio personalizzati mantengono tutto il freddo del ghiaccio senza togliere il gusto deciso ed energizzante del tuo caffè freddo Starbucks® preferito.
Che l'estate abbia inizio. Siamo pronti.
Consiglio utile
CUBIETTI DI GHIACCIOTi consigliamo di utilizzare cubetti di ghiaccio di sciroppo o salsa in una bevanda calda, in modo che si sciolgano fino a fondersi con la bevanda.
Per un ottimo caffè freddo, ti consigliamo di usare cubetti di ghiaccio di caffè per mantenerlo fresco senza annacquarlo.
