GUIDA ALLE PREPARAZIONI DEL CAFFÈ
CAFFÉ CON LA CAFFETTIERA MOKA: PASSAGGI PER LA PREPARAZIONE
Se ti piace il caffè forte, una caffettiera Moka è un modo semplice per preparare una potente tazza di caffè.
COSA TI SERVE
Riempi il fondo con acqua calda. Versa l' acqua bollente e lasciala raffreddare per 30 secondi. Smetti di versare quando l'acqua arriva appena sotto la valvola di sicurezza.
Per questo metodo di preparazione, usa una macinatura media che assomiglia al sale da tavola.
Riempi il cestello di caffè fino all'orlo. Utilizza 1,5 cucchiai di caffè (15 g) per ogni tazza (180 ml). Batti delicatamente per uniformare il caffè.
Avvita la parte superiore. Assicurati che il filtro e la guarnizione di gomma siano ben fissati.
Scalda la Moka a fuoco medio-basso. Quando l'acqua nello scomparto inferiore inizia a bollire, il caffè gocciolerà nella sezione superiore della pentola.
Ascolta attentamente. Sentirai un leggero gorgoglio quando il caffè sarà pronto.
Togli dal fuoco e servi. Goditi la tua tazza di caffè!
