GUIDA ALLE PREPARAZIONI DEL CAFFÈ
COLD BREW COFFEE: LA NOSTRA GUIDA DEL CAFFÈ FREDDO CON LA FRENCH PRESS
La preparazione di caffè freddo con caffettiera a stantuffo rende la bevanda omogenea e rinfrescante, ottima per qualsiasi tipo di tempo.
COSA TI SERVE
Aggiungi il caffè macinato grosso
Utilizza 4 cucchiai (22g) di macinato per ogni tazza d'acqua.
Poiché i fondi di caffè sono a contatto con l'acqua per un tempo più lungo, questo metodo di preparazione richiede una macinatura grossolana.
Versa l'acqua sul caffè
Riempi la pressa con acqua fredda o a temperatura ambiente.
Impregna il caffè
Mescola delicatamente il caffè con un cucchiaio. Una o due mescolate sono sufficienti.
Lascia il caffè in infusione
Chiudi il coperchio e lascia il tuo caffè per 12 ore. Goditi il risveglio con un'infusione fredda perfettamente concentrata.
Non spingere lo stantuffo verso il basso mentre il caffè è in infusione.
Spingi gradualmente verso il basso lo stantuffo
Separa il caffè dal fondo premendo lentamente lo stantuffo verso il basso.
Versa con cura il concentrato di infuso freddo in una caraffa
Per un gusto più bilanciato, puoi versarlo attraverso un secondo filtro di carta.
Aggiungi acqua, ghiaccio e sei pronto a partire
Versa una parte di concentrato con una parte di acqua in un bicchiere con ghiaccio fresco, e goditi il tuo caffè a casa!
Regola il sapore della tua tazza secondo il tuo gusto preferito aggiungendo più o meno acqua. Dai una svolta al tuo caffè freddo servendolo con un tocco di panna, latte di cocco o seltz.
