GUIDA ALLE PREPARAZIONI DEL CAFFÈ
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Ti sei mai chiesto come montare il latte con una frusta? Una frusta ben maneggiata può farti ottenere del soffice latte montato in pochissimo tempo.
COSA TI SERVE
Scalda il latte a 60°C. Fai attenzione a non farlo bollire.
Un piano di cottura o un microonde è tutto ciò di cui hai bisogno per riscaldare efficacemente il tuo latte.
Versa il latte nella tazza alta. Lascia lo spazio per farlo raddoppiare di volume.
Metti la frusta nel latte. Inizia a montare vicino alla base della tazza.
Monta! Monta in cerchio per 15-20 secondi. Quando il latte inizia ad addensarsi, alza la frusta appena sotto la schiuma.
Estrai con cautela la frusta dal latte. Il latte ha finito di montarsi quando ha raddoppiato il suo volume.
Non dimenticare di spegnere la frusta prima di tirarla fuori dal latte.
