KEITTÄMISOPAS

Näin kahvi keitetään kahvinkeittimellä

TUTUSTU RESEPTEIHIN

Kahvin keittäminen kahvinkeittimellä on helppoa. Oikeiden kahvipurujen ansiosta pääset nopeasti nauttimaan tasapainoisesta kupposesta.

TARVITSET

kahvinkeitin
kahvinsuodatin (valinnainen)

- 1 Annos(ta) +

VEDEN JA KAHVIN SUHDE

10

g keskikarkeasti jauhettua kahvia
180

ml vettä kohti (2 rkl 180 ml kohti)

VAIHE 1

Lisää vesi säiliöön

Käytä aina kylmää ja raikasta vettä. Mittaa sitä sopiva määrä kahvinkeittimen merkintöjen avulla.

Keitetyssä kahvissa on 98 % vettä. Raikas suodatettu vesi takaa siis parhaan mahdollisen maun.

VAIHE 2

Aseta suodatin koriinе

Varmista, että kahvisuodatin on oikeanmuotoinen ja -kokoinen kahvinkeittimeesi.

VAIHE 3

Lisää keskikarkeasti jauhettu kahvi

Lisää 2 rkl (10 g) kahvipuruja kupillista (180 ml) vettä kohti. Jos suodattimen pohja on tasainen, käytä keskikarkeaa jauhatusta, joka muistuttaa merisuolaa. Jos käytät suppilosuodatinta, käytä hienompaa jauhatusta, joka muistuttaa sokeria.

Säilytä kahvi ilmatiiviissä astiassa auringonvalolta, kuumuudelta ja kosteudelta suojattuna.

VAIHE 4

Aloita keittäminen

Kahvi on valmista, kun kahvia ei enää tipu tarjoilukannuun. Keittämisen keskeyttäminen voi vaikuttaa koko kannullisen makuun.

VAIHE 5

Kaada kupillinen kahvia ja nauti kahvista

Jotta kahvisi maistuisi mahdollisimman hyvältä, tarjoile se 20 minuutin sisällä tai pidä se lämpimänä eristetyssä astiassa.

Vältä kahvin kuumentamista uudelleen, koska se heikentää makua. Jos kahvinkeittimessäsi ei ole eristettyä tarjoilukannua, voit siirtää kahvin termospulloon.

PIKAVINKKEJÄ

Kupin koko vaihtelee kahvinkeittimen mukaan. Sen koko voi olla 118–180 ml. Etkö ole varma kahvikuppisi koosta? Mittaa ja kaada 350 ml vettä keittimen säiliöön ja katso, miten paljon kupillinen on.