GUÍA DE PREPARACIÓN
Cómo hacer café en una cafetera francesa
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La preparación con una cafetera de prensa te proporciona una deliciosa taza de café con cuerpo. Asegúrate de que tu cafetera de embolo esté limpia antes de comenzar a preparar tu café.
¿QUÉ NECESITAS?
- Cafetera French Press
PASO 1
Prepara tu cafetera de prensa
Precalienta la prensa de café enjuagando con agua caliente.
No olvides desechar el agua antes de agregar el café.
PASO 2
Agrega café molido de molienda gruesa
Utiliza 2 cucharadas (10g) de café molido por taza (180ml). Agrega el café molido a la prensa de café vacía.
Para este modo de preparación, se recomienda un grado de molienda grueso para producir un sabor delicioso sin amargor.
PASO 3
Vierte el agua hasta justo por debajo del borde
Para obtener la mejor preparación de café en cafetera francesa, utiliza agua recién hervida.
La temperatura del agua afecta la eficacia con la que se extraen los sabores del café. La temperatura ideal para hacer café en cafetera francesa debe estar entre 90–96°C.
PASO 4
Remueve el café
Remueve suavemente el poso de café unas pocas veces con una cuchara. Una o dos vueltas es suficiente.
PASO 5
Asegura la tapa y espera
Deja reposar el café unos 4 minutos.
PASO 6
Empuja firmemente el émbolo hacia abajo
Separa el café de los posos presionando lentamente el émbolo
PASO 7
Sirve una taza y disfruta de tu café en casa
¡Disfruta del aroma y sabor de tu taza de café recién hecho con la cafetera de prensa!
PEQUEÑOS CONSEJOS
La preparación con una prensa de café también se denomina preparación de inmersión total, ya que el poso del café se sumerge a lo largo de toda la preparación.
Asegúrate de limpiar los posos pegados en el filtro después de cada uso. Esto ayudará a que tu próximo café sepa tan bien como el anterior.
Cómo hacer café en una cafetera francesa
