Método de preparación
Cómo preparar café con una cafetera
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Preparar café en una cafetera es fácil. Con el café adecuado, disfrutarás de una taza equilibrada en un abrir y cerrar de ojos.
Qué vas a necesitar
- Cafetera
- Filtro de café (opcional)
PASO 1
Añade agua al depósito
Comienza siempre con agua fresca y fría, y mide la cantidad correcta utilizando los marcadores de la cafetera.
El café preparado se compone de un 98% de agua, así que utiliza siempre agua fresca y filtrada para obtener el mejor sabor.
PASO 2
Coloca el filtro en la cesta
Asegúrate de que el filtro de café tiene la forma y el tamaño adecuados para tu cafetera.
PASO 3
Añade café molido de tueste medio
Utiliza 2 cucharadas (10 g) de café molido por taza (180 ml, 6 oz líquidas). Para los filtros de fondo plano, utiliza un molido medio parecido al de la sal marina; para los filtros de cono, utilice un molido más fino parecido al del azúcar granulado.
Guarda el café en un recipiente hermético, lejos de la luz solar, el calor y la humedad.
PASO 4
Inicia la preparación
El café está hecho cuando el café ya no gotea en el servidor; interrumpir la preparación puede afectar al sabor de toda la cafetera.
PASO 5
Sirve una taza y disfruta de tu café en casa
Para obtener el mejor sabor, sirve antes de 20 minutos o mantén tu café caliente en un recipiente aislado.
Evita recalentar el café, ya que se perderá su sabor. Si tu cafetera no tiene un servidor aislado, puedes pasar el café a un termo.
Tips rápidos
Cada máquina de café tiene un tamaño diferente para una "taza": puede variar entre 118-180 ml (4-6 oz líquidas). ¿No estás seguro de la tuya? Mide y vierte 350 ml (12 oz líquidas) de agua en el depósito y comprueba el tamaño de una "taza".
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