Método de preparación
Cómo espumar leche con una prensa francesa
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La prensa francesa no solo produce un café rico y con cuerpo, sino que también se puede usar para hacer una esponjosa espuma de leche en grandes volúmenes.
Qué vas a necesitar
- Prensa francesa
- Jarra
- Sartén
- Leche
PASO 1
Calienta la leche a 60°C (140°F)
Cuidado con dejarla hervir. Revuelve de vez en cuando.
Una hornilla o un microondas es todo lo que necesitas para calentar eficazmente la leche.
PASO 2
Vierte la leche caliente en la prensa francesa.
Deja espacio para que duplique su volumen.
PASO 3
Sube y baje el émbolo hasta hacer espuma
Aumenta gradualmente el ritmo. Sumerje durante 30 segundos o hasta que la leche haya duplicado su volumen.
Para cuando la leche haya duplicado su volumen
Tips rápidos
¿Quieres hacer espuma de leche para compartir? La prensa francesa es una gran herramienta para hacer espuma en tandas más grandes.
Añádela a tu bebida favorita y disfruta. La espuma de leche ligera y esponjosa combina bien con nuestras recetas de café.
Cómo espumar leche con una prensa francesa
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