HOE ZET JE KOFFIE
Hoe zet je Cold Brew koffie met een cafetière
ONTDEK ONZE RECEPTEN VOOR THUIS
Een langzaam gezette cold brew zorgt voor een soepel en verfrissend drankje dat lekker is onder alle weersomstandigheden.
WAT HEB JE NODIG
- Cafetière
- Grof gemalen koffie
- Water (koud of kamertemperatuur)
- Ijsblokjes om te serveren
STAP 1
Voeg de grof gemalen koffie toe
22 g (of 4 el) grof gemalen koffie per kopje van 180 ml water
Doordat het koffiedik lang in contact is met water, is een grove maling het meest geschikt voor deze zetmethode.
STAP 2
Schenk water over de koffie
Vul de cafetière met koud water of water dat op kamertemperatuur is.
STAP 3
Zorg dat alle koffie doordrenkt is
Roer voorzichtig een paar keer met een lepel. Een of twee keer roeren is genoeg.
STAP 4
Laat de koffie trekken
Zet het deksel met de zuiger op de cafetière en laat je koffie 12 uur trekken. Word wakker bij een perfect geconcentreerde cold brew, geniet!
Duw de zuiger niet naar beneden wanneer de koffie nog aan het trekken is.
STAP 5
Duw de zuiger voorzichtig naar beneden
Door de zuiger voorzichtig naar beneden te duwen, komt de koffie los van de gemalen koffie.
STAP 6
Giet het cold brew-concentraat voorzichtig in een glas
Voor een extra soepele smaak kan je het uitschenken door een papieren filter.
STAP 7
Voeg water en ijs toe & geniet!
Gebruik één deel concentraat voor één deel water en schenk in een glas met ijsblokjes. Geniet thuis van je koffie!
Pas de smaak van je koffie aan naar jouw smaak door meer of minder water toe te voegen. Geef je cold brew een twist door het te serveren met een toefje room, kokosmelk of seltzer.
SNELLE TIPS
Heb je geen cafetière? Je kan elk soort glas gebruiken voor het maken van een cold brew. Om de gemalen koffie af te scheiden, schenk je de koffie voorzichtig door een fijne zeef of koffiefilter.
Heb je wat cold brew over? Maak er dan ijsblokjes van voor een heerlijke traktatie op een warme dag.
Hoe zet je Cold Brew met een cafetière
AANBEVOLEN KOFFIE
Starbucks® Pike Place® Roast
Geniet van een zachte, goed afgeronde blend van Latijns-Amerikaanse koffiesoorten met subtiele maar rijke smaken van chocolade en geroosterde noten.
