LE SAVIEZ-VOUS ?
L’Éthiopie est le berceau du café et l’Afrique produit certains des cafés les plus uniques au monde.
Lors de son ouverture en 1971, Starbucks ne vendait que du café en grains.
Les cafés d’Afrique dégagent des arômes luxuriants d’agrumes et de baies.
Les cafés d’Amérique latine dégagent des notes de noix, de cacao et d'épices.
Le Starbucks® Espresso Roast est la base des boissons Starbucks® depuis 1984.
La proportion, la mouture, l’eau et la fraîcheur sont les 4 critères fondamentaux d’un excellent café.
Le profil de goût d'un café se compose de 4 caractéristiques : arôme, acidité, corps et saveur.
Un café est fait à 98% d'eau. Il est donc préférable d'utiliser de l'eau filtrée pour un goût optimal.
Starbucks n’utilise que des grains 100 % Arabica, c'est le secret d'un café savoureux
La petite équipe de maîtres torréfacteurs Starbucks a plus de 150 ans d'expérience en torréfaction.
