INSTRUCTIONS POUR L'INFUSION DU CAFÉ
Comment faire un café avec une cafetière italienne
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Si vous aimez le café fort, le café italien est un moyen simple de préparer un café puissant.
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- Cafetière italienne pour cuisinière
- Carafe d'eau
1ÈRE ÉTAPE
Remplissez le fond d'eau chaude
Versez l'eau bouillante et laissez-la refroidir pendant 30 secondes. Arrêtez de verser lorsque l'eau arrive juste en dessous de la soupape de sécurité.
Pour cette méthode d'infusion, utilisez une mouture médium de café, comparable à du sel de table.
2ÈME ÉTAPE
Remplissez l'espace à infusion jusqu'en haut avec un café moulu médium
Utilisez 1,5 cuillère à soupe de café (15 g) pour chaque tasse (180 ml). Tapotez doucement pour égaliser le café.
3ÈME ÉTAPE
Vissez le haut
Assurez-vous que le filtre et le joint en caoutchouc sont bien fixés.
4ÈME ÉTAPE
Faites chauffer la cafetière italienne à feu moyen-doux
Lorsque l'eau du compartiment inférieur commence à bouillir, le café s'égoutter dans la partie supérieure de la cafetière.
5ÈME ÉTAPE
Écoutez attentivement
Vous entendrez un léger bruit de bulles quand le café sera prêt.
6ÈME ÉTAPE
Retirez du feu et servez.
Profitez de votre tasse de café italien!
ASTUCES
Pour nettoyer la cafetière italienne, rincez soigneusement chaque partie à l'eau chaude. Laissez-la sécher complètement avant de la réassembler pour éviter la rouille.
Comment faire du café avec une cafetière italienne
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