ARABICA
Quel est l’ingrédient incontournable de votre tasse de café? Les grains. Voici pourquoi nous avons choisi d'utiliser des grains 100 % Arabica.
100% ARABICA Les grains dans votre tasse
De nombreux facteurs influencent le goût de votre café. Le type de caféier qui produit le grain est un des facteurs les plus importants.
Nous utilisons uniquement des grains 100 % Arabica, qui produisent des cafés de grande qualité absolument délicieux.
« L’Arabica peut être sophistiqué. Il peut être complexe. Il peut avoir du corps et une acidité intéressante avec lesquels on peut jouer pour faire des mélanges nouveaux et interessants. »
Les secrets de l’Arabica
Les grains d’Arabica donnent une excellente tasse de café. L’altitude confère à l’Arabica son arôme exceptionnel. Les Arabicas prospèrent à des altitudes plus élevées, généralement entre 900 et 1 800 mètres, où les journées chaudes et les nuits fraîches ralentissent la croissance des cerises de café.
Cela donne aux cerises et aux grains de café à l'intérieur plus de temps pour se développer, créant une saveur délicieusement raffinée.
Autres faits intéressants sur l’Arabica?
Ces grains contiennent environ 1 % de caféine en poids et 70,98 millions de sacs sont exportés dans le monde entier.*
GRAINS ARABICA
L'Arabica a un goût raffiné, une acidité plus élevée et une plus grande complexité.
*Source : Organisation internationale du café Févr. 2015 – Févr. 2016
Pourquoi des grains d’Arabica?
Comme le dit Aaron Robinson, responsable de l'engagement de Starbucks® Coffee « l'Arabica peut être sophistiqué. Il peut être complexe. Il peut avoir du corps et une acidité intéressante avec lesquels on peut jouer pour faire des mélanges nouveaux et intéressants. » C’est pourquoi nous achetons des grains de café Arabica.
Lorsque vous savourez un café Starbucks®, dans un de nos magasins ou à la maison, vous goûterez tout le raffinement et l’excellence de l’Arabica.
