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Eine Anleitung zum Mahlen von Kaffeebohnen für Zuhause

HANDWERKSKUNST

Eine Anleitung zum Mahlen von Kaffeebohnen für Zuhause

3 Min.

KAFFEE FÜR DEIN ZUHAUSE

Erziele den perfekten Mahlgrad, je nachdem, welche Art von Kaffeegetränk du zubereiten möchtest.

COFFEE EXPERIENCE Wie man Kaffeebohnen Zuhause mahlt

Der erste Schritt zu einem hervorragenden Kaffeegetränk ist der perfekte Mahlgrad.

Ein genaues Mahlergebnis ist der Schlüssel zur Zubereitung einer köstlichen Tasse STARBUCKS®-Kaffee. Es gibt eine Vielzahl von Mühlen, die je nach Art des zubereiteten Kaffees die perfekte Mischung liefern.

Gratmühlen
Achte darauf, dass du den richtigen Mahlgrad für die von dir gewünschte Zubereitungmethode wähst.

Gratmühlen
Bei diesen Mühlen werden die Bohnen mit Hilfe von zwei sich drehenden Schleifflächen gemahlen - dieser Prozess ist langsamer, da nur wenige Bohnen auf einmal gemahlen werden können.

 

Wie funktioniert diese Methode?
Die Bohnen werden langsam durch das Mahlwerk gezogen, um einen gleichmäßigen Mahlgrad zu erhalten. Du kannst an der Mühle ganz einfach den gewünschten Mahlgrad einstellen, egal ob grob, mittel oder fein.

 

Das finale Ergebnis
Bei dieser Methode hast du viel mehr Kontrolle und erhälst einen gleichmäßigen Mahlgrad. So kann das Wasser beim Brühen das Kaffeearoma extrahieren und es entsteht eine köstliche Tasse Kaffee.

 

Klingenmahlwerke
Diese Mühlen zerkleinern die Bohnen mit einem einzelnen, gezahnten Messer in immer kleinere Stücke.

 

Wie funktioniert diese Methode?
Die Bohnen werden mit den Klingen schnell und aggressiv gemahlen. Bei dieser Methode gibt es keine Möglichkeit Einstellungen am Geräte vorzunehmen, so dass es an dir liegt, das Mahlen zum richtigen Zeitpunkt zu beenden, um den gewünschten Mahlgrad zu erhalten. Generell gilt: Je länger du deine Bohnen mahlst, desto feiner werden sie.

 

Dein Endergebnis
Bei dieser Methode entsteht ein ungleichmäßiger Mahlgrad von grob bis fein, was letztlich zu einer flacher schmeckenden Tasse Kaffee führen kann.

Gratmühlen
Der Mahlgrad

Grob - Die Konsistenz ähnelt stark der von Salz.
Dieser Mahlgrad ist ideal für Kaffeepressen und die Zubereitung von Cold Brew in einem Einmachglas.

 

Mittel - Die Konsistenz ähnelt der von Maismehl.
Dieser Mahlgrad ist ideal für eine Kaffeemaschine, eine Moka Pot und eine Chemex®.

 

Fein - Die Konsistenz ähnelt der von Kristallzucker.
Dieser Mahlgrad ist ideal für die Pour-Over- und Iced-Pour-Over-Methode.

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